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山西有种面,好像发音是BIANG,它的来历?

发布网友 发布时间:2022-04-20 03:10

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热心网友 时间:2023-07-11 18:06


biangbiang面是出自陕西关中地区的面食。指关中麦子磨成的面粉,通常手工擀成又长又宽又厚的面条,在做这种面时会发出biáng biáng的声音,biáng biáng面因此得名。

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