生腌虾的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 03:05

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热心网友时间：2022-07-08 22:23

用料

主料：嘎巴虾500克

辅料：葱2根、香菜2根、姜3片、蒜2瓣、小米椒3根、干辣椒2根、八角1根、花椒15-20粒、柠檬片3片、料酒1勺、酱油1勺、米醋1小勺、生抽1勺、白糖1勺、白酒半杯、盐2勺、色拉油1勺

1、嘎巴虾用清水冲洗干净。

2、准备葱、香菜、蒜、姜、干辣椒、小米椒、花椒、八角、柠檬片。

3、嘎巴虾加盐、加白酒拌匀腌制。

4、花椒、八角、干辣椒放碗中烧热油倒进去，晾凉备用。

5、葱、香菜、小米椒切碎，蒜、姜、柠檬切片放入盆中。

6、加料酒、酱油、米醋、生抽、白糖拌匀，将晾凉的油倒进去。

7、拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏两个小时以上，4-5个小时最好。

8、生腌嘎巴虾成品。