发布网友 发布时间:2022-04-20 03:03
共1个回答
热心网友 时间:2022-05-22 03:43
凡患有肺结核之人,均宜食用以下物品。 西米 能健脾益气,补肺化痰,凡肺结核之人脾肺气虚,久病虚乏者,均宜食用。可用西米同糯米煮粥食尤妙。 芝麻 有补肝肾、润五脏作用。肺结核之人宜用芝麻、胡桃仁各250克,炒后碾细,同蜂蜜250克共捣烂,每日3次,每次1汤匙,空腹服用。若肺结核之人咳嗽无痰,夜间加重者,民间习惯用炒芝麻研后配冰糖开水调服,有较好效果。 水獭肝 能养阴、益气、宁嗽、止血。古人即用之于治肺痨病,著名治肺结核古方“月华丸”,其主要成分就是水獭肝。民间有用水獭肝1具,陈酒浸透,再阴干研成粉末。每日吃3次,每次10克,白开水送服,适宜开放性肺结核。 蝗虫 富含蛋白质及钙、磷、铁和维生素A,有补养强壮作用,可主治肺结核。北方民间有用蝗虫烘干研粉,每日2~3次,每次饭后服6克,适宜肺结核之人食用。 蛤蚧 能补肺益肾,定喘止嗽,适宜慢性肺结核者食用。《开宝本草》云:“主久肺劳,疗咳嗽。”《本草衍义》中也说“补肺虚劳嗽有功。”凡肺痨之人,宜用蛤蚧1对,焙研末,配合党参、山药、麦冬、百合干各30克,一同研为末,每日吃2次,每次用水送服3克。 蚕蛹 属高蛋白食品,适宜肺结核者服食。民间多用蚕蛹焙干后研粉,每日服2次,每次服2~3克。也可将蚕蛹粉装入空心胶囊内,每次服5~6粒。 阿胶 能养阴补肺,止咳止血,适宜肺结核虚劳咳嗽,痰中带血者服食。《汤液本草》中说:“阿胶益肺气,肺虚极损,咳嗽唾脓血,非阿胶不补。”可单用阿胶每次10克,隔水炖服,也可以阿胶10克,同糯米50克煮粥食用。 甲鱼 能滋阴补益。《随息居饮食谱》称它“滋肝肾之阴,清虚劳之热。”肺结核多属阴虚火旺之症,所以,宜食甲鱼。甲鱼血亦适宜肺结核者服食,尤其适宜肺结核之人伴有下午低烧者食用。方法是将甲鱼1只洗净,宰取鲜血,以热黄酒冲服,当日服完。如能持续服用更好。 龟肉 大能益阴补血,肺结核劳瘵骨蒸,久嗽咯血之人宜食。《便民食疗》中有“治虚劳失血咯血,咳嗽寒热,补阴降火:田龟,煮取肉,和葱、椒、酱、油煮食”的记载。四川民间传统经验是用龟肉配合沙参、虫草共炖服,宜于肺痨吐血之人食用。 蝓蜊 能滋阴、降火、补虚、化痰,适宜肺结核阴虚盔汗者服食。可取蛤蜊肉熬汤喝,也适宜用蛤蜊肉炒韭黄作菜食用,常吃有益。 鳗鲡 善于补虚羸,属高蛋白饮食,肺结核阴虚劳热者尤宜食用。《本草经疏》云:“鳗鲡鱼甘寒而善能杀虫,故骨蒸劳热,大有益也。”《梦溪笔谈》还记载一事:有一女子病瘵(肺结核),几乎快要死了,有一渔夫就每天用鳗鲡烧给她吃,结果病愈,后为渔人妻。 鳆鱼 又称鲍鱼。能滋阴补虚,肺结核低烧不退,咳嗽盗汗者宜食。《随息居饮食谱》中曾说:“补肝肾,开胃养营,愈骨蒸劳极。”鲍鱼适量,煮作菜,每日食之,有滋养强壮之功,肺结核或淋巴结核潮热盗汗之人均宜。 鳜鱼 补气血,益脾胃。《随息居饮食谱》亦云:“养血,补虚劳,杀劳虫。”张杲《医说》中还记载:“有越州邵氏女,年十八,因病劳瘵累年,偶食鳜鱼羹而愈。”劳瘵症即为现在所称之肺结核病。 兔肉 据天津市第一结核病防治院介绍,肺结核之人用健康孕兔之胎儿(胎兔)服食,坚持3~6个月,能改 善体质,减轻症状。 紫河车 能大补元气,增强体质,适宜肺结核体质衰弱者食用。《本草蒙筌》记载:“疗诸虚百损,劳瘵传尸,骨蒸潮热,体瘦发枯。”所谓“传尸”,即肺结核病。可用新鲜紫河车清洗干净后同精猪肉适量一并剁成肉末,做成馄饨或水饺食用。也可将紫河车洗净烘干,研粉,装入空心胶囊内,每日2~3次,每次5~6粒吞服。 冬虫夏草 能补虚损,益精气,止咳化痰。肺结核病痨嗽咯血虚喘者宜服食。根据《中国防痨杂志》、《中华结核病科杂志》等介绍,冬虫夏草确有抗结核效果。《现代实用中药》亦载:“冬虫夏草适用于肺结核慢性咳喘,吐血,盗汗。”若用冬虫夏草10~15克,鲜胎盘1个,隔水炖熟吃,对体虚肺结核之人尤为适宜。 大蒜 近代药理证实,大蒜有抗结核作用。据国内多家医学杂志报道,大蒜对肺结核病有满意的疗效。最简便而常用的方法是用紫皮大蒜瓣15瓣或20瓣(约30~45克),去皮,放人沸水中煮1~1.5分钟,取出,以其水与糯米50克,煮成稀粥,然后再将原蒜瓣放入粥内搅拌均匀即可食用。若兼有咳血咯血,可再调入白芨粉(中药店有售)3克,如此早晚各吃1次,连吃10~15天,停3天再吃,对肺结核之人尤宜。据《中草药通讯》1970年第3期介绍,用之于115例肺结核之人,结果有效率达92.5%。 白果 据《中国经济植物志》、《化学学报》等国内外多次报道,药理试验均证明:白果汁,白果肉均有抗结核作用。《中华新医学报》、《内科学报》也曾介绍,肺结核之人单食白果亦宜,对改善症状有作用,食用后病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等,均有不同程度好转。常用方法为:在中秋节前夕,将半青带黄的白果摘下,不用水洗,亦不去柄,随即浸入生菜油内,浸满100天后即可食用。每日早、中、晚各服1粒,小儿酌减,饭前吃,连吃1~3个月。 燕麦 适宜肺结核之人经常煮粥吃。可用燕麦片60克,加水同糯米如常法煮粥食用,或炖猪瘦肉吃,对肺结核盗汗者颇有效果。 山药 能补脾益肺,适宜肺结核者常年食用,可有“培土生金”之妙。每次可用山药120~150克,洗净切片,煮汁服,喝汤吃山药。对肺结核低热,或嗽或喘,自汗,心悸,便溏者尤宜。 百合 能润肺补肺,止咳止血,适宜肺痨久嗽、咳吐痰血之人食用。凡肺结核之人咳嗽咯血者,可用鲜百合2~3个,洗净,捣汁,以温开水和服,1日2次。也可用鲜百合适量加冰糖蒸熟后食用,或用百合煮粥吃。 糯米 最能补中益气,养脾胃,补肺气,适宜肺结核之人煮稀粥吃。或加大枣、银耳、百合等一同煮粥更宜。 黄精 肺结核之人宜常吃,湖南、福建等地民间习惯用新鲜黄精50~100克,单独煎水喝,或同冰糖50克炖食,或同猪肉一同炖食。据《中华医学》等杂志介绍,经药理实验证明,黄精确有抗结核效果。《浙江医学》1960年第4期中曾经报道:有19位浸润性肺结核之人单独食用黄精,2个月后,病灶完全吸收者4例,吸收好转者12例,痰集菌检查多数转阴,临床症状也有所改善。 牡蛎肉 又名蛎蛤,福建地区俗称蚝子。其肉称蛎黄,味极美,可制蚝油。性寒,味咸。中国药科大学叶橘泉教授曾介绍:肺门淋巴结核,蚝肉为最佳的食品,如无鲜蚝肉,可用蚝油作调味晶亦好。 蛇肉 性平,味甘咸。据《食物中药与便方》介绍:蛇肉为强壮神经食品,对肺门淋巴结核,以乌梢蛇肉(去头、皮)焙燥研细末服食,每日2~3次,每次3克。 燕窝 性平,味甘,能养阴润燥,益气补中。《本经逢原》中说:“调补虚劳,治咳吐红痰。”实则指肺结核咳嗽咯血而言。《本草从新》亦云:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药。”《本草再新》也指出:“大补元气,润肺滋阴,治虚劳咳嗽,咯血吐血。”民间有用燕窝配合白芨,各6克,慢火炖极烂,加冰糖适量再炖后服食,每日早晚各1次,对肺结核咳血者最为适宜。 白木耳 性平,味甘淡,有滋阴,润肺的作用。《饮片新参》中说它能“清补肺阴,滋液,治劳咳。”《增订伪药条辨》亦云:“治肺热肺燥,干咳痰嗽,咯血,痰中带血。”民间对肺结核咳嗽咯血者,常用白木耳适量,清水浸泡1天后,加白糖适量炖烂服食,颇有裨益。 枸杞子 性平,味甘,为药食两用之品。《本草经疏》认为它“润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气。”《本草述》中还说它“治咳嗽血”。所以,肺结核低热、咳嗽、咯血者,也宜服食。 沙参 性凉,味甘淡微苦,能养阴清肺,祛痰止咳。《本草从新》中指出:“专补肺阴,清肺火。”《东北药植志》亦说:“治肺结核。”民间习惯用北沙参10克,配合麦冬6克,甘草3克,开水冲泡,代茶饮服,适宜于肺结核咳嗽或咯血之人。 猪肺 性平味甘,肺结核病人宜食之,乃“以脏补脏”之法。《本草纲目》中就说:“猪肺疗肺虚咳嗽,嗽血。”《证治要诀》中曾介绍:“治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。”此法对肺结核咳嗽或咳血之人亦宜。 鸭肉 性凉,味甘咸。《本草汇》中认为它能“滋阴除蒸,化虚痰,止咳嗽。”清代著名食医王孟英也指出:“鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热。”所以,肺结核低烧、咳嗽之人,食之颇宜。 鹌鹑蛋 它含有丰富的蛋白质、卵磷脂、和铁、钙、磷等,其营养价值超过所有禽蛋,患有肺结核者,食之最宜。民间有用鹌鹑蛋1个,白芨粉适量,共搅匀,每天早上用沸水冲服,连续服用,专治肺结核。 哈士蟆油 入肺经,能润肺养阴。《饮片新参》中说:“养肺肾阴,治虚劳咳嗽。”患有肺结核咳嗽吐血盗汗者,食之尤宜。民间有治肺痨吐血,用哈士蟆油同白木耳一同蒸服,颇有效验。 海参 有滋阴润燥,补肾益精的作用,是一味清补食物,肺结核患者宜食之。如《现代实用中药》指出:“海参为滋养晶,治肺结核。” 落花生 性平,味甘,能润肺补肺止咳化痰,肺结核之人宜常食之。正如《滇南本草》中所说:“盐水煮食治肺痨。”肺痨即肺结核是也。 此外,肺结核患者还宜服食藕、梨、萝卜、胡萝卜、甘蔗、海枣、大枣、莲子、栗子、胡桃、黄豆及其豆制品、金针菜、马齿菜、黑木耳、粳米、玉米、苡仁米、白扁豆、赤小豆、饭豇豆、牛肉、牛奶、羊肝、羊奶、羊骨髓、鸡肝、猪肉、乌骨鸡、蛙肉、西施舌、泥鳅、青鱼、鲫鱼、乌鱼、海参、香菇、灵芝、啤酒花、西洋参等。 肺结核之人忌食下列食物。 胡椒 大辛大热之物,凡阴虚有火者均忌食。《海药本草》中说:“不宜多服,损肺。”《随息居饮食谱》亦云:“多食动火燥液,耗气伤阴。”肺结核患者多属中医阴虚火旺体质,故当忌之。 辣椒 性热味辛,能助火伤阴。《中药大辞典》申明确告诫:“阴虚火旺及患咳嗽者忌服。”所以,阴虚内热之体的肺结核之人不宜食用。 花椒 俗称川椒,辛温有毒。清·王孟英认为“多食动火”。《本草经疏)中告诫:“肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或咳嗽咯血,……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。 桂皮 属辛温调味食品。《四川中药志》云:“性大热,味辛甘,有小毒,阴虚有火者忌服。”肺结核患者的体质多属气阴亏损,或是阴虚火旺,故切勿服食。 人参 性温之物,大补气血。《医学入门》指出:“阴虚火嗽吐血者慎用。”《药品化义》中也说:“若肺受火邪,喘嗽痰盛,失血初起,皆不可用。”肺结核咳嗽咯血之人,不宜服食人参,野山参尤禁。 狗肉 温补食品,肺结核之人阴虚内热者,不宜食之。《本草经疏》中早有告诫:“狗肉发热动火,生痰发渴,凡病人阴虚内热,多痰多火者慎勿食之。” 獐肉 獐为鹿科动物,獐肉性温热,故凡属阴虚火旺的病症,皆当忌食。而且獐肉亦为发物。《随息居饮食谱》中说:“多食发痼疾。”肺结核病多为阴虚火旺之疾,对性属温热的发物食品,理应忌之。 鹅肉 古代医家及民间均视之为发物,如唐代食医孟诜即云:“鹅肉多食,发痼疾。”《本草求真》也说它“发风发疮发毒”。明·李时珍亦认为“鹅,气味俱厚,发风发疮,莫此为甚。”肺结核亦为痼疾,法当忌食。 黄花鱼 即石首鱼、江鱼,是为海腥发物食品。如《本草汇言》中说:“动风发气,起痰助毒。”清·王士雄亦云:“石首鱼,多食发疮助热,病人忌之。”海腥发物含刺激性成分,肺结核者食之,会加重病势,故应忌之。 樱桃 性温而发涩易导致内热。《日用本草》曾说:“其性属火,能发虚热喘嗽之疾。”肺结核病多为阴虚火旺,虚热虚喘。《随息居饮食谱》又说:“樱桃甘热温中,不宜多食,诸病皆忌。”也应包括肺结核病在内,切勿多食之。 砂仁 性温,味辛,为民间常用的药食两用调料品,历代中医多认为砂仁辛香温燥,易助热上火,耗气伤阴。《药品化义》中就有告诫:“肺有伏火者忌之。”《本草正义》还说它“辛燥而动血”。肺结核多为阴虚内热,误食之,易燥热损肺,甚则动血而咯血吐血,故应忌食为妥。 此外,肺结核患者还应忌吃茴香、荜拨、丁香、生姜、荔枝、龙眼肉、羊肉、鹿肉、海马、麻雀肉、公鸡、韭菜以及烟酒等。