米饭蒸的太软了怎么办？

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:16

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热心网友 时间：2023-06-23 15:32

你好，很高兴为你解答，米饭蒸软了不怕，家里有包谷粉子就好了，把包谷子用石磨推成很细很细的粉子，推好之后把玉米粉放到盆中，慢慢加水将玉米粉打湿，饭很软的话，那么加玉米粉的水份就要少加点了，如果你加多了就成西的，玉米粉打湿之后把米饭倒在玉米粉一起半均匀，让米饭都沾到玉米粉，吃起来就有一股隆隆的玉米味道，吃玉米饭对身体很 健康 ，因为玉米没有打药在包谷上，所以吃起来很 健康 ，光吃玉米饭更 健康 ，吃玉米饭还可以吃的很饱很饱，有很多营养存在玉米粉里面。

大家好，我是爱 美食 的豆妈？很高兴来回答这个问题！

米饭蒸软了，也许很多朋友都碰到过类似的情况！那你是如何来解决的呢？我来说说我的方法：

一、以蒸米的时候肯定水加多了才会导致米饭软，如果不确定米饭的软硬，用电饭煲蒸的时候，时间到不要那么着急打开锅盖，在保温几分钟，这样会有一定的效果，来拯救一下水分不太过多的米饭。

二、如果蒸的米饭软，在米和水不粘连的情况，可以打开锅盖凉一下，散一下热气，带走一部分水分，然后再蒸煮，再重复打开锅盖晾晾散气，再蒸煮。

三、蒸出的米饭，已经米和饭粘连，建议把米饭取出放在大盘子里面散热，可以借助风扇迅速散热，驱走米饭里多余的水分，根据情况去做。感觉米饭软度差不多的时候再放入微波炉加热食用。

四、如果家中有土司面包，可以把它放在电饭煲中，再按煮饭键煮一会儿，让面包充分吸收米饭里多余的水分，也可以达到挽救米饭软的状况！

五、最后真的无法挽救，就果断改成喝粥或者加入鸡蛋香葱再煎成米饼……

这是米饭蒸软的补救的几个小方法，希望可以受用！谢谢观看！

当时也是水加多了，结果做出来的米饭太软，扔掉又可惜，所以我就想了一个办法。

拿出料理机，把米饭放进去，然后加入盐、酱油和葱花。用料理机把它们打成糊，然后锅中加少许油中小火煎熟就行了。

煎出来的米饼色泽金黄，焦香四溢，材料也是每个人家中都常备的，如果没有料理机的话，也可以用勺子将米饭压成泥，因为是很软的米饭所以用勺子也可以很轻易压成泥。

当时我这样做出来后，家里人都夸比平常米饭好吃，后来哪怕米饭没有太软，我也经常这样做米饼吃。要是吃腻了平常的米饭，也可以用这种方法改良下口味。

你好，很高兴回答你的问题！

其实，在日常生活中，煮饭难免会遇到这种情况，一般遇到也不要慌张或直接食用（也可以吃，但是并不好吃），如果米饭煮软的程度不严重的话，我们只需要打开盖子，用饭勺把饭翻滚几下然后继续蒸煮，让其米饭与空气接触，蒸煮出多余的水份，几分钟就可以了！

如果水放的太多了，米饭煮的太软了，或明显感觉到饭里有多余的水的话，那么，我建议在加点水，做成白粥，是不是也不错！

总之，要根据米饭煮的情况而定，希望我的回答能够帮助到你，喜欢就赞一下吧，谢谢！

你好，米饭蒸软了的确是一件很糟糕的事情，又不想扔掉浪费，如果这样直接吃的话口感也不好，没胃口。那怎么办呢

咱们是一个勤劳而又智慧的民族，凡事都是有办法变废为宝的。

我就分享下我的方法，仅供参考还希望能帮到你

第一，咱们可以烧一些开水加在里面，在煮一下，那样可以变成稀饭了。买点咸菜或者凉拌根黄瓜，炒点土豆片也是可以的既丰盛而又不失格调

第二，可以削几个土豆，切成小粒。锅里放油把土豆粒炒金黄 在少倒点水把米饭倒在土豆上盖上锅盖蒸一会儿就好了，凉拌点凉菜下米饭也是很好的美味哦

第三，可以去超市买两包米酒调理，买回来跟米饭搅拌，放在暖一点的地方发酵一晚。这个方法我们上学的时候经常做，不比外面卖的味道差

这就是我的方法希望能帮到你，至于说炒米饭我觉得不可行。米饭太软了做炒米饭，那是浪费时间浪费资源。

你好！我是 美食 吃货闷Sao哥，很高兴回答你的问题。

关于你的问题，米饭蒸软了，该怎么处理，我告诉你，这次就算了，也不要挽救了，我现在告诉大家最简单的方法，怎样去蒸米饭零失败，而且每次蒸出来的，形成颗粒感，不软不硬正好适中，让你告别蒸饭蒸软的结局。

现在一般的家庭中，基本都是用电饭煲来蒸米饭，这里就拿电饭煲蒸米饭的正确方法教给大家。

取你家正常放的大米，用清水洗个2到3遍即可，倒入电饭煲中，在倒入清水进入，这里技巧就来了，把你整个手掌平放在米的表面，只要你加入的清水刚好淹没你的手掌就行了，这样蒸出来米饭才算是合格。

久而久之，蒸出来的米饭就会很熟练了，相对而言，假如今天家里来客人了又或者今天想多吃点米饭，大概的流程是一样的，只是要比平时稍微多加一点水就行了，那么一点水的比例是多少？这里我就用通俗的语言回答你，一次性的杯子，加大半杯就行了。

很高兴回答这个问题

谁也会碰到类似的事情，正准备吃饭呢，打开一看蒸软了，真是非常闹心。

今天告诉大家一个办法可以补救一下，打开电饭锅盖把没蒸好的米饭端出来，关掉电源十分钟后，让电锅加热盘快速降温，然后重新放入，打开电源开关继续二次蒸煮就成了。

今天告诉他家蒸饭小窍门，一般都不知道到底放多少水合适，其实这个最好掌握了，米投好放入水，用中指测试一下，一节手指就是水量，多了软，少了太干或夹生，根据自己的喜好加水就行了。

希望能帮助你

大家好我是舞达尔，很高兴回答你的问题

米饭蒸软了我们还能做什么好吃的呢？

（1）我们可以做成炸丸子吃

剩米饭加肉馅，葱花、十三香、盐、鸡精、味素、白糖。少许香油、土豆淀粉，合成小丸子五层油温下入炸制定型然后转小火炸透炸熟。就可以吃了！！

（2）我们可以将剩下的米饭装起来放入冰箱，想吃粥的时候拿出来做成粥。

（3）剩的米饭加入适量面粉，调料做成面饼然后开始烙饼

呵呵，以上方法希望能够帮助到你。

您好，很高兴回答这个问题。

米饭是我们经常吃的主食，它具有很高的营养功效，是补充营养素的基础食物。大米可提供丰富的B族维生素。平常喝的大米粥就具有补脾、和胃、清肺功效。

米饭闷软了，应该是水放的太多了，焖米饭如何掌握放多少水呢？我分享一下我的经验，大米淘两遍，倒入电饭煲，然后把大米铺平，然后慢慢加水，直至水高出大米一个指节大概1.5厘米。盖上锅盖开始闷，焖好后电饭煲会跳到保温功能，这个时候不要急着打开锅盖，让他继续焖个五六分钟，然后在盛出食用。

虽然闷软了，也别担心了，焖软的米饭有好多种吃法呢，比如可以做粥，做寿司，做大米煎饼，大米锅巴等等。

1、大米煎饼的做法，可以根据个人口味选所需用的蔬菜，我做的韭菜鸡蛋味的。盛大半碗米饭，然后打入2个鸡蛋，再加点切碎的韭菜叶，加入适量食盐、十三香等搅拌均匀，电饼铛加热刷一层油，然后开始煎，熟了即可。可以放胡萝卜丝，西兰花碎，西葫芦丝等等，就像平常做蔬菜煎饼一样做大米煎饼。

2、寿司的做法：将寿司海苔铺到卷寿司用的竹篦上，然后铺上一层大米，然后放上黄瓜条，胡萝卜条，火腿呀肉松呀等，根据口味放材料，然后卷起来，切成块就可以了。

3、大米锅巴的做法相对麻烦点。盛出半碗大米

打入一个鸡蛋，加入2勺糯米粉，依次放入适量盐、五香粉、可以撒点黑芝麻，拌匀，装入干净的塑料袋里，擀成薄片，放冰箱冷冻一小时，再拿出来切成方片，锅里倒油烧热，然后把米片放进油里炸至两面金黄即可。一款嘎巴脆的小零食就做好了。

希望我的回答对您有所帮助。

您好！我是爱做 美食 的丽丽！很高兴回答您的问题！

我以前也有把米饭做软的时候，做软的饭黏糊糊的，不是很好吃。我以前做稀的米饭，就会给家人做海鲜粥，即营养又不浪费粮食，家人也爱吃。

做这个海鲜粥很简单的，只需要虾和其它海鲜类产品，只要有虾就可以的，主要是用那个虾油的。其它海鲜那就可以是扇贝、速冻海鲜丸子、蟹足棒。还有青菜：如菠菜，胡萝卜等都可以的。然后就可以做海鲜粥了。

方法：

1、虾去虾线，留虾头和去皮的虾身肉。可以留一个整虾，为了做完的粥好看，中间放一只虾。

2、锅内倒油，先把虾头用油炒出虾油来，用铲子按虾头，把虾头内的油挤出来，虾头不要，只要炒出的虾油。

3、米饭内加水，把炒的虾油倒进加水的饭锅内，加五香粉、煮至水开后把虾身和其它海鲜类放入锅内继续煮，直至海鲜煮熟，海鲜快熟前加青菜，出锅前加盐鸡精调味。

这个海鲜粥我做了很多回，方法简单，主要味道在虾油，我经常留虾头做海鲜粥的。您也可以试着做的。

希望我的回答对您有帮助。丽丽祝您开心每一天！