红富士和冰糖心苹果纠缠不清的秘密都是有什么呢？

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:15

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热心网友 时间：2023-07-14 13:03

糖心苹果是由于苹果得水心病产生的。“水心病”是果树的一种生理性病害，会导致苹果中糖分堆积，缩短苹果的保质期，并使其在贮藏后期容易发生内部褐变或*。因此，糖心苹果应尽快食用。糖心苹果营养价值跟其他苹果没有太大差别，对人体也没有害处。

需要说明的是，“糖心”苹果并不一定比其他苹果脆甜。苹果脆度不同，主要是品种不同，细胞间黏连性下降程度和速率不同造成的。一般而言，经过深秋时节冷热温差和寒露侵袭的苹果，以及有金*果面和红色竖条纹的更脆甜。

扩展资料

糖心苹果产品特点：

1、果面：加丽果果面光滑细腻，果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感。

2、色泽光亮，颜色略黄。内地红富士颜色红，无光泽。

3、果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡，水份不足，肉质苍白。

4、果核透明，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志。

参考资料来源：百度百科-糖心苹果

参考资料来源：人民网-苹果为啥有“糖心”

热心网友 时间：2023-07-14 13:03

热心网友 时间：2023-07-14 13:04

形成原因：

1、苹果种植海拔高，昼夜温差大、阳光照射充足、空气无污染。

2、黄绵土种植、家畜粪便施肥（羊粪最佳）、人工疏花疏果。

3、苹果生长周期长，苹果成熟也不能立刻采摘，要等苹果在树上挂一段时间再采摘（一般控制在每年10月末），让苹果吸收更多的光照，给糖分足够的时间凝聚到苹果中心。

4、长期储存，超期储存也会使糖分凝聚到苹果中心

苹果的功效

1．苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

2．苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。

3．苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

4．苹果还具有防止肥胖，美白牙齿（含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢），排毒养颜：（苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动），美白皮肤：（苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、改善肤质)

热心网友 时间：2023-07-14 13:04

热心网友 时间：2023-07-14 13:05