基围虾是不是海鲜

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:18

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-06-27 06:45

基围虾是海鲜。

选购

买基围虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。

经济价值

刀额新对虾和近缘新对虾均为经济虾类中的中小型对虾。刀额新对虾体长一般为7.5～16厘米，近缘新对虾体长为8～15厘米。两种虾体重均为4～50克。广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄，是新对虾属中经济价值较高的两种虾。目前广东已开始养殖。在香港养两个月左右即可上市。捕捞成活率高，较耐干运，是珠江口一带渔民向港澳出口活虾的重要品种。营养价值与其他虾类相近。

营养价值

基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

热心网友 时间：2023-06-27 06:46

基围虾其实是水产商家忽悠出来的一种叫法。按最原本的基围虾其实是一种海边的杂虾。价格比南美白对虾贵一倍左右，确实是海鲜。

而两湖云贵川喜欢把南美白对虾称为基围虾。而南美白对虾基本都是养殖的，只有海边养殖区域的渔村里才有可能会有海捕的南美白对虾，但由于规格数量都不能保证，所以一般也就村里卖卖，在酒店超市里基本不可能碰到。而养殖的南美白对虾有海水、半咸水和淡水养殖三种，前两种口感不错和海鲜没什么太大区别，后一种基本等于是河虾了。但只要不是超过40条/斤这个规格的肉质也还不错，肉味不带杂味异味，很容易烹饪。若硬要问，勉强也算是海鲜了。

热心网友 时间：2023-06-27 06:46

基围虾是河里的，所以它属于河鲜

热心网友 时间：2023-06-27 06:47

按照正常的标准来说，基围虾他也是属于海鲜食品