请问水鱼怎样杀？

发布网友发布时间：2022-04-20 03:18

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热心网友时间：2023-07-25 18:48

杀水鱼最快的方法如下：

1、将水鱼翻过来，背朝地，肚朝天，水鱼就会自己伸脖子想翻身。这时候可以用剪刀卡住脖子，然后一刀砍断然后控血就可以处理了。

2、用筷子戳水鱼嘴巴，水鱼很凶，会咬住筷子不放，然后用力往外扯，将水鱼的头扯出来后，一刀斩断颈根，控血处理即可。

3、将水鱼打晕后，直接丢进开水里面烫，很容易就烫死了。

水鱼做法：

主料：水鱼500克，土豆200克。

辅料：花椒10粒，干辣椒2个，八角2个，山奈2个，桂皮1片，香葱2根，生姜1片。

1、从市场上买回的甲鱼洗干净之后给它做剁成块，然后冷水下锅焯水，焯水的同时要加入一些姜蒜和料酒，这样能够起到去腥增味的作用。还能够把甲鱼本身的血水给煮出来，甲鱼焯好水后把脏沫冲洗干净备用。

2、锅里开始烧油，这里需要要多放一点油，等到锅里油温6成热的时候，倒入焯好水的甲鱼给它爆炒一下，让甲鱼过热油爆香。

3、土豆去皮后切片，然后把表面的淀粉清洗干净，另起一炒锅放油把土豆煎一起。

4、把土豆放进去锅里，用中火煮6分钟，把土豆烧熟，同时也把汤汁收的稍微少点。然后就可以出锅了，装盘之后撒一点葱花就可以开吃了，还有就是别忘记把甲鱼盖子给它盖上去。