清炖鸭子怎么做好吃，清炖鸭子的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-20 02:58

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热心网友时间：2023-07-10 03:57

食材
鸭子1只
盐适量
鸡精适量
生姜片适量
野山椒适量
老抽适量
料酒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
将鸭块洗净后放入高压锅，放入没过鸭块的水
2
放入生姜片
3
放入盐
4
放入料酒
5
放入老抽
6
放入野山椒
7
放入鸡精
8
搅拌均匀
9
盖上盖子煮至上汽后20分钟即可
10
接下来就是享用美味了

热心网友时间：2023-07-10 03:58

清炖鸭

做法步骤：

方法一：食材
主料
800g老鸭
1个墨鱼
配料
适量盐
适量味精
适量醋
制作步骤
1、干墨鱼用水泡开洗净；2、墨鱼切片；3、老鸭洗净切大块；4、砂锅放入清水；5、放入老鸭块；6、放切好的墨鱼；7、放醋；8、盖上盖；9、条到中火，炖4小时；10、炖好，放盐和味精；11、盛出，慢慢享用。

方法二：第1步，墨鱼提前泡发洗干净。

第2步，把鸭子剁成块，然后清洗干净。

第3步，鸭肉凉水下锅，加入葱和姜焯水。

第4步，把泡好的墨鱼切成大片，鸭子过凉水清洗干净备用。

第5步，把墨鱼和鸭肉一起放入高压锅中，时间大约是25分钟。

第6步，等时间一到加入黄花菜，再次烧开，然后加入盐，鸡精调味。

第7步，加上一点葱花就可以出锅食用了。

墨鱼炖鸭汤的功效：鸭性微凉，有滋阴益血，清虚热，利水，润燥的功效。墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。

墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；老鸭具有养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿之功效。现在是夏天要多吃点清凉食物，对我们的身体有好处哦。

热心网友时间：2023-07-10 03:58

、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；
2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。

特点：汤清味鲜，营养丰富。

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