油炸鸡腿的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:02

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热心网友 时间：2022-05-23 17:35

用料

主料

鸡腿500克

辅料

料酒

2茶匙

姜

10克

淀粉

5茶匙

烧烤料

2汤匙

鸡蛋

1个

面包糠

5茶匙

炸鸡腿的做法

1.

原料洗干净

2.

锅中放水，加入姜片和料酒煮十分钟

3.

捞出放凉

4.

用牙签在表面插一些孔方便腌制入味

5.

烧烤料加入水调成糊状

6.

将调好的腌制料倒入盘中，拌匀

7.

全部放入保鲜袋，放入冰箱腌制一夜

8.

准备淀粉、蛋液、面包糠

9.

腌制后先沾满淀粉

10.

再放入蛋液碗中

11.

最后再裹一层面包糠

12.

依次做好全部

13.

锅内放油烧至七成热

14.

放入油锅小火炸

15.

用筷子不时的翻动，使其均匀受热

16.

炸至金黄后捞出控油，用吸油纸吸干表面的油份就可以吃啦

炸鸡腿成品图

烹饪技巧

先焯水煮半熟之后再腌制，再炸的，也可以直接腌制后炸，时间要长些。

热心网友 时间：2022-05-23 17:36

材料:鸡腿，姜片，料酒，盐，十三香，淀粉，面包糠，食用油
1.首先准备好鸡腿，然后清洗干净去掉血水浸泡大约5分钟左右的时间
2.控干水分后在鸡腿表面划两刀，这样能够让鸡腿更加入味，炸的时候更容易熟，这也是鸡腿会比较嫩还入味的一个原因
3.把鸡腿放在容器中，加入一勺料酒少许十三香，盐，姜丝抓拌均匀，腌制大约十五分钟左右的时间
4.准备一碗面包糠和一碗淀粉，然后在碗中打入三个鸡蛋，调好后先用鸡腿裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再裹上面包糠
5.在锅里放油，油大约七成热的时候把刚刚准备好的鸡腿放进锅里面炸，炸到表面变成金*的时候就可以捞出来了，然后再开大火把油再次烧热，把刚刚炸好的鸡腿再放进油锅里面复炸一次，这样做的话会使外面非常的酥脆而且里面肉质也是嫩的
6.捞出鸡腿加上番茄酱或者椒盐辣椒面就可以了

热心网友 时间：2022-05-23 17:36

油炸鸡腿的用料

鸡腿 面粉 鸡蛋 盐 鸡粉 油
油炸鸡腿的做法步骤

步骤 1
鸡腿，洗干净

步骤 2
用盐腌1小时

步骤 3
热锅，油温八成，放鸡腿炸，中火

热心网友 时间：2022-05-23 17:35

用料

主料

鸡腿500克

辅料

料酒

2茶匙

姜

10克

淀粉

5茶匙

烧烤料

2汤匙

鸡蛋

1个

面包糠

5茶匙

炸鸡腿的做法

1.

原料洗干净

2.

锅中放水，加入姜片和料酒煮十分钟

3.

捞出放凉

4.

用牙签在表面插一些孔方便腌制入味

5.

烧烤料加入水调成糊状

6.

将调好的腌制料倒入盘中，拌匀

7.

全部放入保鲜袋，放入冰箱腌制一夜

8.

准备淀粉、蛋液、面包糠

9.

腌制后先沾满淀粉

10.

再放入蛋液碗中

11.

最后再裹一层面包糠

12.

依次做好全部

13.

锅内放油烧至七成热

14.

放入油锅小火炸

15.

用筷子不时的翻动，使其均匀受热

16.

炸至金黄后捞出控油，用吸油纸吸干表面的油份就可以吃啦

炸鸡腿成品图

烹饪技巧

先焯水煮半熟之后再腌制，再炸的，也可以直接腌制后炸，时间要长些。

热心网友 时间：2022-05-23 17:36

材料:鸡腿，姜片，料酒，盐，十三香，淀粉，面包糠，食用油
1.首先准备好鸡腿，然后清洗干净去掉血水浸泡大约5分钟左右的时间
2.控干水分后在鸡腿表面划两刀，这样能够让鸡腿更加入味，炸的时候更容易熟，这也是鸡腿会比较嫩还入味的一个原因
3.把鸡腿放在容器中，加入一勺料酒少许十三香，盐，姜丝抓拌均匀，腌制大约十五分钟左右的时间
4.准备一碗面包糠和一碗淀粉，然后在碗中打入三个鸡蛋，调好后先用鸡腿裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再裹上面包糠
5.在锅里放油，油大约七成热的时候把刚刚准备好的鸡腿放进锅里面炸，炸到表面变成金*的时候就可以捞出来了，然后再开大火把油再次烧热，把刚刚炸好的鸡腿再放进油锅里面复炸一次，这样做的话会使外面非常的酥脆而且里面肉质也是嫩的
6.捞出鸡腿加上番茄酱或者椒盐辣椒面就可以了

热心网友 时间：2022-05-23 17:36

油炸鸡腿的用料

鸡腿 面粉 鸡蛋 盐 鸡粉 油
油炸鸡腿的做法步骤

步骤 1
鸡腿，洗干净

步骤 2
用盐腌1小时

步骤 3
热锅，油温八成，放鸡腿炸，中火