白萝卜条的做法

发布网友 发布时间：2022-02-23 08:02

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热心网友 时间：2022-02-23 09:32

秋天到了，新鲜的蔬菜、水果都上市了，最近萝卜、南瓜、冬瓜正是成熟的季节，这三种蔬菜的价格比较便宜，前两天回老家的时候，看到菜园的萝卜熟了，熟的并不多，也就是几个吧，于是我就拔了2个萝卜，不炒不煲汤，将它腌着吃，这样腌的萝卜，吃起来香辣脆爽，而且还吸收了酱汁香味，越吃越下饭，吃饭的时候，端上一盘萝卜条，家人的胃口都大开，比做一些牛羊肉还好吃，秋天，此菜正当季，不炒不煲汤，简单一做，香辣脆爽，特下饭！

说起萝卜，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的蔬菜，大家都喜欢买点萝卜炒着吃，或者是煲汤，做萝卜小饼等，萝卜的做法太多了，我家喜欢把萝卜腌着吃，其实腌萝卜的做法也挺多的，腌萝卜的时候，可以加食盐，还可以加酱汁等，我每次腌萝卜的时候，都是用酱汁腌的，这样萝卜吸收了酱汁的香味，越吃越下饭，好了不多说了，下面我就把萝卜条详细的做法说一下，入秋后，教你在家做萝卜条，做法简单，香辣脆爽，比牛羊肉还下饭！
【食材】：萝卜、白糖、小米椒、大蒜、生抽、陈醋、老抽、蚝油、香菜。
【具体做法】：

准备2根白萝卜，放在一个盆中，加上清水和食盐，把表面洗干净，把萝卜的头尾去掉，切萝卜皮的时候，从一端往下切，尽量不要切断了，然后斜刀切成条，加上适量的白糖抓拌均匀，腌3个小时。

萝卜条腌好后，把多余的水分倒掉，再加上清水洗干净，把表面的水分控干，再把大蒜去皮切成片，小米椒切成圈，把香菜洗干净，直接打成结。把蒜片、小米椒放在小碗中，加上生抽、陈醋、蚝油、老抽、白糖搅拌均匀。

下面看一萝卜条，水分控干后，放在一个碗中，再加上调好的酱汁、香菜结搅拌均匀，盖上盖子腌1晚上，第二天，把萝卜条盛到小碗中即可食用。

【小贴士】
第一：先把萝卜切成长条，然后加上白糖腌一会，把萝卜的水分腌出来（不要加食盐，加上食盐的话，萝卜条吃起来很咸）。
第二：萝卜条腌好后，要记得用清水洗干净，再把上面的水分晾干即可。
第三：下面来调点料汁，放在萝卜条碗中，再加上香菜，腌一晚上就可以吃了。
以上就是萝卜条详细的做法，你们都学会了吗，这样做的萝卜条，吃起来香辣脆爽，而且还有酱汁的香味，越吃越过瘾，喜欢这道萝卜条的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧