火腿肠土豆丁的做法
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发布时间：2022-02-23 02:19
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热心网友
时间：2022-02-23 03:49
食材明细
主料：土豆（2个）、火腿肠（3个）、香葱 （3根）
辅料：生抽（2勺）、辣椒粉（3勺）、孜然粉（1勺）、熟白芝麻（1勺）
做法步骤
准备好所需材料，将土豆削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成土豆丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎。
锅中倒入适量清水，煮沸倒入土豆丁，继续煮3分钟左右，煮至土豆丁透明后，捞出沥干水份。
热锅倒入适量食用油，油热后倒入土豆丁，中小火煎炒。时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用。
再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁。煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可。
倒入土豆丁，翻拌均匀。继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀。
出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可。
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