爆炒金针菇这么做？

发布网友发布时间：2022-04-20 01:37

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热心网友时间：2023-08-06 04:13

用料：金针菇，肉末，红辣椒，大蒜，生抽，盐

1.将金针菇洗净，去掉尾部1-2厘米

2.炒菜锅里边倒入食用油，等到油热之后，倒入姜和蒜，爆炒至炒出香味

3.倒入肉末。肉末加上蒜和姜的味道，真的更香了呢。

4.开始倒入金针菇一起炒，再加入一些切碎的辣椒就可出锅了。

热心网友时间：2023-08-06 04:14

爆炒金针菇的用料

黑胡椒适量适量金针菇一大把肉末适量杭椒两根盐少许生抽少许
爆炒金针菇的做法步骤

步骤 1
金针菇洗净切为1~2厘米的小段，猪肉剁碎，杭椒切圈备用

步骤 2
热锅入油，炒肉末，肉熟了以后放杭椒炒两下，放金针菇大火爆炒

步骤 3
放少许盐，炒来炒去，直到发现金针菇开始缩水变少了，放生抽继续炒

步骤 4
放黑胡椒，继续炒几下，香气四溢的时候出锅

爆炒金针菇的小贴士

金针菇很容易吸水，洗完金针菇记得把根部的水分挤干净，不然炒出一锅水就不好吃了，这也是为什么炒的过程中我只放了少量生抽，尽可能不让它接触更多的液体

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