排骨烧青豆怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-20 01:35

共2个回答

热心网友时间：2022-05-31 17:29

青豆营养价值高，并且具有很多功效，青豆中富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成等作用。青豆的做法很多，青豆经常是搭配各种肉类一起烹饪，比如搭配鸡肉、猪肉、鸭肉、腊肉等，此外青豆还可以炒青椒、炒鸡蛋、煮汤等，今天将青豆和排骨一起爆炒，美味又下饭。

食材

食谱热量：1261.8(大卡)

主料

排骨400克

青豆 240克

方法/步骤

将排骨洗净放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖加压约7分钟，将排骨煮九成熟。

青豆洗净控水、红辣椒洗净去籽切块、蒜去皮切碎、排骨捞出后控水。

九成熟的排骨加入盐、酱油、黄酒、五香粉腌制15分钟。

锅烧热倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香。

蒜香味炒出后，加入排骨翻炒。

加入桂皮和八角翻炒。

将排骨翻炒入味后，加入青豆。

加入酱油上色。

翻炒2分钟后，加入红辣椒块，加入一碗水。

煮至水份渐干，豆子熟了即可关火。

装盘上桌，豆子融入了排骨味，香喷喷的*哦！

热心网友时间：2022-05-31 17:29

[材料]排骨250克，青豆150克，蒜子、油盐等配料适量。
[做法]1、排骨洗净，剁成小块（越细越好），青豆洗净，蒜子剥皮切片。
2、大火起锅，下油适量，放蒜片爆香，再把排骨和青豆一齐倒落，急炒片刻，加水适量，煮滚后，盖上盖，转中火或小火焖约半小时，调味，上碟。
此菜味鲜有嚼头，也可以清蒸（清蒸较甘甜）。

首页

文章

排骨烧青豆怎么做好