青豆冬瓜排骨汤的做法，青豆冬瓜排骨汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:35

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热心网友 时间：2023-06-30 23:03

冬瓜排骨汤是一道解暑清汤，它的原料是冬瓜和排骨。冬瓜有解暑利尿的作用，而排骨可以起到补钙的作用，因此，夏天饮用冬瓜排骨汤是最适合不过的了。

关于比较常见的冬瓜排骨汤的做法，小编搜罗如下：

做法一：

食材准备：冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒、调味品

制作步骤：

1、将冬瓜去皮洗净，切块。排骨洗净多块。

2、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

3、将排骨放入锅中并加清水适量，煮沸后去汤里浮沫，再下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

4、排骨和冬瓜煮熟后，根据个人口味放入食盐、味精，再煮1~2分钟，最后淋上香油即可。

冬瓜排骨汤

做法二：

食材准备：猪大排、冬瓜、姜、水、小葱、调味品

制作步骤：

1、冬瓜洗净、去皮、去瓤，切成小块。排骨洗净。

2、锅内烧开水，水开后加入排骨继续煮。

3、排骨煮出血末之后捞出，用凉开水洗干净。

4、将锅洗净，重新加水，加入两片姜、排骨，中火煮30分钟。

5、将冬瓜放入锅，继续煮10分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味即可。

做法三：

食材准备：猪排骨、冬瓜、香菜、葱、姜、调味品

制作步骤：

1、将排骨洗净，冬瓜去皮去瓤洗净、切块。

2、锅中烧开水，放入排骨一起煮，排骨泛白之后捞出备用。

3、另起锅放入大料、葱段、姜片和花椒煮开，再将煮好的排骨重新放入锅中，大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4、加入冬瓜块，并加适量的盐继续煮15分钟，随后加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可。

需要注意的是，冬瓜排骨汤的利尿作用比较强，体质瘦弱者不宜经常食用，孕妇的话需要慎用。

热心网友 时间：2023-06-30 23:04

　　冬瓜和排骨用来一起做汤是很常见的美食做法，这样的营养汤做法相信很多人一点都不陌生吧，那么冬瓜排骨老火汤的做法有哪些?以下是我为大家整理的冬瓜排骨汤怎么做，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　做法一

　　做法步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料。

　　做法步骤2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。

　　做法步骤3.冬瓜洗净，连皮切大块。

　　做法步骤4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

　　做法步骤5.焯好的排骨洗净备用。

　　做法步骤6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的'水烧开。

　　做法步骤7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。

　　做法步骤8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。

　　做法二

　　1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片。

　　2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。

　　3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。

　　4.将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右。

　　5.砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

　　做法三

　　准备材料：

　　冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。

　　做法步骤：

　　1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。

　　2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。

　　3：冬瓜去皮切条。海带换水两次,一定要仔细洗净，不然有砂子。

　　4：文火慢炖一小时以后，放入冬瓜和少许盐。

　　5：再半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。

　　6：再过20分钟以后，就可以关火了。

　　这些方法是可以让我们快速的完成这个冬瓜排骨老火汤，制作冬瓜排骨老火汤的时候一定要用老火，这样熬汤的营养和功效会更好，汤的味道也 更浓更香，吃起来也是非常清淡的，这种原汁原味的营养汤可以带给人们更高的营养，吃这个冬瓜排骨老火汤 时候里面的可以添加一些调料，不过一定要保证食物的营养。