奶茶怎么发明出来的？

发布网友发布时间：2022-04-20 01:43

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热心网友时间：2023-07-24 04:54

奶茶，即牛奶与茶的混合饮品。可加以调理饮用，兼具牛奶与茶的双重营养。

奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品自元朝开始兴起，传遍世界各地。目前在各国都有不同种类的奶茶流行，有冰奶茶、热奶茶、甜奶茶等等。

蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的起源地，最初的奶茶就是蒙古奶茶，传说第一个把奶和茶混合在一起的是唐朝的文成公主。《中国茶经》中里记载了一则小故事：文成公主初到*时，生活饮食极不习惯，有一天早晨，当仕女再次端出牛羊肉时，她紧缩眉头，不吃不行，吃了胃又不舒服，于是她想出一个办法，先喝了半杯奶，再喝了半杯茶，感觉到这样的食用方式既舒服又好喝，后来就直接把奶和茶混合在了一起，加入酥油、盐和松子，及酥油茶的前身。牧民的主食就是牛、羊以及奶制品，砖茶是牧民的日常饮品。喝砖茶制成的咸奶茶是蒙古族人的传统习俗，他们习惯于“一日三餐茶，一餐饭”，所以咸奶茶更是一种补充体力的方式，每天早晨，主妇的第一件事就是煮一锅咸奶茶以便一天的饮用。

最早出现的奶茶品种是英式奶茶，然后是台湾奶茶，港式奶茶，“奶茶”的概念最早形于17世纪，关于珍珠奶茶的诞生，台湾有两家店铺宣称是它的发明者，一个是台中市的春水堂，一个是台南市的翰林茶馆。第一种说法是春水堂女职员林秀慧于1987年将粉圆与冰奶茶、柠檬红茶做融合与调配，发明出第一杯珍珠奶茶。另一说是由翰林茶馆涂宗和先生于1986年在鸭母寮市场看到白色粉圆得到灵感，将其和奶茶混合所发明，因白色粉圆晶莹剔透如珍珠而命名，之后粉圆加上黑糖才改为黑色今貌；现在门市仍可买到黑、白珍珠两种茶饮。

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