好吃的夜宵有哪些

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:12

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热心网友 时间：2022-08-08 05:50

晚10时后不宜吃夜宵。吃夜宵的最佳时间是晚9~10时，吃夜宵后1~2小时方可入睡。晚10时至次日早晨6时为禁食时间，以确保胃黏膜细胞的更新与修复。

尽量符合平衡膳食的原则。通常情况下，一日三餐的能量分配为:早餐占20%，午餐占40%，晚餐占40%。吃消夜的人应减少晚餐的摄入量。

清蒸小龙虾

【主材料】：小龙虾三斤，姜，大蒜

【调味料】：生抽两勺，糖一勺，干辣椒，冰糖

【清蒸小龙虾的制作过程】：

第1步：首先处理配料，大蒜和姜切成丝，干辣椒剪成小段，处理好后加一颗冰糖全放碗里。

第2步：然后加入调味料，两勺生抽，半勺醋，老抽几滴搅拌均匀。

第3步：小龙虾擦洗干净。

第4步：蒸锅内加水煮沸后，小龙虾上盘隔水蒸，把刚才调配好的那晚酱料叠在上面一起蒸15分钟。

第5步：蒸到全熟后即可拿出开吃。

【小贴士】小龙虾不建议去头去尾，这样吃起来的虾肉才才紧致口感厚实。

香辣卤鸡爪

【主材料】：鸡爪，生姜，葱白

【调味料】：花椒，八角，干辣椒，桂皮，香叶，蚝油两勺，生抽两勺，老抽两勺，料酒两勺，白砂糖。

【香辣卤鸡爪的制作过程】：

第1步：鸡爪洗干净后把脚趾剪掉，对半切开，丢进锅里用冷水煮开后，再过凉水洗净，沥干水分。

第2步：把鸡爪放锅里，先把姜片，葱白，八角，花椒，干辣椒，桂皮香叶放进锅内，然后依次加入生抽，老抽，蚝油，白砂糖，料酒，等所有调料都加完后加水没过鸡爪后，以中小火焖煮。

第3步：煮到鸡爪可以用筷子轻易戳穿，转大火收汁，不用收干，收一点点就好。

第4步：勺起上桌开吃。

【小贴士】建议用高压锅焖煮鸡爪，这样可以节省时间，鸡爪可以焖煮的更烂。

辣炒花甲

【主材料】：花甲一斤，香菜适量，姜片，蒜头。

【调味料】：豆瓣酱一勺，白糖一勺，料酒一勺，八角，花椒，干辣椒

【辣炒花甲的制作过程】：

第1步：首先把花甲放开水内焯至开口，过凉水，沥干备用。

第2步：葱，香菜，红辣椒都切成段。蒜头拍扁，八角掰成一小小块。

第3步：把料酒，白糖和豆瓣酱混合均匀成调味酱，放一边备用。

第4步：开小火热锅凉油，下花椒，姜片，蒜头八角爆香，在把干辣椒和葱段丢进去。

第5步：把这些配料包销后转成大火，把花甲倒入快速翻炒片刻，再把刚才调配好的调味酱倒入继续翻炒均匀。盖上锅盖焖煮两分钟即可关火。

第6步：上碟前，撒点香菜拌匀即可！

【小贴士】第一点是焯花甲不用焯太久，开口就行。第二点是花甲已经焯开口熟了，所以在后面翻炒一定要快。

香辣牛筋

【主材料】：牛筋1.4斤，葱，蒜，姜，绿尖椒

【调味料】：红烧酱油两大勺，白砂糖一大勺，食用盐半勺，八角，桂皮，香叶，花椒，干红辣椒，料酒一大勺

【香辣牛筋的制作过程】：

第1步：首先先把牛筋洗干净后放入沸水焯熟后，把水面漂浮的泡沫勺掉。

第2步：然后放入卤料把八角，桂皮，香叶，花椒，姜片还有葱断全部丢进去，转小火慢煮两小时，在关火之前的半个小时，加食用盐条贤度

第3步：到点关火把煮好的牛蹄筋捞出来放凉后，用刀切成你想要的形状，切好放一边备用。

第4步：热锅热油后把干红辣椒和蒜末丢进去爆香，再把切好的牛蹄筋倒入翻炒均匀。

第5步：依次加入调味料：白砂糖，料酒红烧酱油，勺点煮牛蹄筋的水，盖上锅盖煮一下。

第6步：不时的翻炒至浓缩收汁后，把绿尖椒加入翻炒两下即可出锅。

【小贴士】第一点是牛蹄筋口感偏硬要是先们煮好。第二点是卤料放入同煮时，不需添加太多的香料，只需去掉腥味作用的材料即可。第三点是牛蹄筋是属于较难煮入味的食材，所以在烹煮时加盐可以更方便入味。

拌鸡胗

【主材料】：鸡肾一斤，青椒，红椒，葱姜

【调味料】：酱油，日本醋，辣椒油，食用盐，白砂糖，香油，料酒，蚝油。

【拌鸡胗的制作过程】：

第1步：鸡肾洗干净后把内金去掉，放进锅里加水，依次放入酱油，姜，香葱，料酒，一起炖煮30分钟后放凉。

第2步：静止放凉后把鸡肾切成片，然后青椒，红椒，香葱切成片。

第3步：然后把所有的材料全部倒入一个盆里，加入酱油，日本醋，辣椒油，食用盐，白砂糖，香油，蚝油，再充分搅拌均匀后即可装盘上桌开吃。

第一点是鸡肾尽量挑选新鲜的，而且鸡内金一定要去掉。第二点是炖煮时间不必太久，以免口感变柴。

椒盐濑尿虾

【主材料】：濑尿虾一斤，青椒，红椒，大蒜，葱头，姜片

【调味料】：料酒，椒盐粉，酱油

【椒盐濑尿虾的制作过程】：

第1步：把濑尿虾洗干净后放进一个盆里，再把姜葱，料酒，食用盐和一点清水全部加进放有濑尿虾的盆里，腌制浸泡约十分钟后捞出沥干水分。

第2步：热锅热油后把濑尿虾倒入油炸，油炸成金*即可捞出，沥干油分备用，这一部分油炸时间不必太久，看虾的大小大概油炸10～15分钟左右。

第3步：锅内留点油，把蒜末，姜末，洋葱，青椒，红椒，倒入爆香，椒盐粉撒入！

第4步：最后才把刚才炸好的濑尿虾倒入翻炒均匀，装盆前加酱油调咸，拌匀后即可上桌。

热心网友 时间：2022-08-08 07:08

一、夜宵好吃的都有哪些推荐
1.牛奶
牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。睡前一杯牛奶还有助睡眠。
2.水果
吃点西红柿，苹果也不错，可以减肥，润畅通便，梨也是很好的选择，水分多，促消化，还有香蕉，黄瓜，枣子，圣女果，猕猴桃等等对排便更好。
3.粥
吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，不过别喝太饱了，清淡为宜。
4.面条
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
常吃夜宵对人体的肠胃危害最大。人的胃黏膜上皮细胞寿命很短，平均2—3天就要更新再生一次，这个过程一般是在夜间休息时进行的。如果经常吃夜宵，胃肠道就得不到必要的休息，胃黏膜的修复不能顺利进行。而且，吃的夜宵长时间停滞在胃中，会促使胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，极易导致胃黏膜糜烂和溃疡。
此外，吃夜宵很少一个人，常常是一群人热热闹闹地边吃边说，一不小心，就会吃得过多。夜宵吃得过饱会造成胃鼓胀，对肝、胆、胰、肠等器官造成压迫，同时引起大脑活跃，使人难以入睡，从而诱发失眠。由于夜间活动量较少，而一顿丰富的夜宵中含有大量脂肪、蛋白质和碳水化合物，它们得不到消耗，就会被合成为脂肪。在夜间，帮助它们变成脂肪的“脂肪合成酶”，活性为白天的8倍，让脂肪的合成变得更加容易。这些脂肪堆积在腹部和皮下，就会造成肥胖;如果进入肝脏，就会形成脂肪肝;进入胰脏，则会引起胰岛素分泌障碍，进而导致血糖升高。

热心网友 时间：2022-08-08 08:43

夜宵对于很多经常加班的人来说是补充能量的身体需要，但怎么吃夜宵才会对人的健康有利呢？下面提供几种夜宵的制作方法，加班一族不妨试一试。

香蕉木瓜酸奶

将香蕉、木瓜分别洗净和优质酸奶放在一起打碎，饮用果汁。本品营养丰富且能够补充身体所需的能量。

柚子葡萄汁

柚子3个分别剥皮然后榨汁，将适量的葡萄榨成葡萄汁，之后将二者混合在一起，加入适量的蜂蜜即可。本品酸甜别有滋味，能有效调节人的食欲。

黄瓜汁

新鲜黄瓜1根、豆浆250毫升、薄荷3片，将三者一同打碎搅拌后制成黄瓜汁，夏天熬夜加班时饮用一杯，具有消暑解乏的作用。
一、小米粥

色氨酸食物——降低兴奋度

色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。

小米是所以的谷物中含有色氨酸最为丰富，所以我们在晚上食用一些小米是非常不错的选择，这样是可以很好的提高进入我们脑子的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

而且色氨酸是会借着碳水化合物、蛋白质的饮食即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序)顺利进入大脑中，这样是可以给我们一个安稳的睡眠，所以睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物。

二、全麦食品

维生素B族的食物——消除烦躁

B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。

全麦的食品中都是含有丰富的B族维生素的，而B族维生素是有很好的消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品，与粗粮的一样，具有瘦身功效。

三、牛奶、核桃

钙和镁的食物——放松神经

研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。

钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

热心网友 时间：2022-08-08 10:34

|「优质夜宵推荐」

如果迫不得己真的要吃夜宵，那就按照下面的建议来选，把热量尽量控制在200千卡以内！

满足要求的夜宵，就是它们啦

「1」谷物类

谷物

谷物类的夜宵，可以是一碗杂粮粥，比如红豆粥、黑米粥、小米粥，紫薯粥也是可以的，暖暖的很有满足感，又足够饱腹！

也可以是冲调的五谷粉，比如无糖的红豆薏米粉或黑芝麻糊粉等，晚上冲泡比较方便，营养好吃。

还有燕麦片、荞麦片等，搭配牛奶或者奶粉冲泡，好吃也很容易饱。

「2」豆类

豆浆

豆类的夜宵可以是一杯豆浆，选择无糖或者低糖的，自制的各种杂粮加豆子的豆浆就很棒。

「3」奶类

奶类的夜宵可以是一杯纯牛奶，液体的和纯奶粉冲的都可以，或者喝酸奶。如果天气冷记得要加热一下，以免大晚上的拉肚子。

牛奶

「4」水果

选择不太影响血糖波动的水果，如苹果、桃子、梨、猕猴桃、橘子、草莓、柚子、樱桃等。

「5」蔬菜

可以根据季节，选择毛豆、蚕豆、藕片等蛋白质含量高的蔬菜，饱腹感相对强一些。

蔬菜

最后强调一下，如果你在减肥，还是不建议你吃夜宵的。

只要你按时吃晚餐并且不熬夜的话，是不会饿的，也有利于减肥！