做酸奶一定要用纯牛奶吗?

发布网友发布时间：2022-04-20 01:06

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热心网友时间：2022-07-11 17:06

是的。

主料：牛奶1000ml

辅料：白砂糖适量、酸奶菌粉1g

1、取少量牛奶倒入酸奶机容器里。

2、菌粉倒入牛奶中化开。

3、加入其它牛奶，搅拌均匀。

4、加入适量白糖，搅拌至白糖融化。

5、酸奶机设置8小时。

6、8小时后的酸奶。

7、搅拌至顺滑。

热心网友时间：2022-07-11 18:24

用锅制作酸奶时，需要事先加热纯牛奶。用电饭煲或者酸奶机制作酸奶时，无需事先加热纯牛奶。
主料：纯牛奶800克，原味酸奶200克
辅料：白砂糖10克
步骤：
1. 原料：蒙牛纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
2. 准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟；
3. 将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用；
4. 将碗内的水倒出，然后倒入酸奶；
5. 再加入纯牛奶；
6. 用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；
7. 电饭煲内注入一小浅锅开水；
8. 将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；
9. 盖上电饭煲，接上电源；
10. 将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。

热心网友时间：2022-07-11 19:58

1、尽量选择放牧原生纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉；2、酸奶机做前一定要用开水消毒包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子起到杀菌的作用；3、牛奶不要太凉如果很凉就要延长下发酵的时间；4、菌粉一定要冷冻保存；5、可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌；6、做的期间最好不要打开盖子发酵大概10个小时左右；7、发酵好后冷藏8个小时口感更好；

热心网友时间：2022-07-11 21:50

对，蒙牛纸包装的也行

热心网友时间：2022-07-11 23:58

是的

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