椰青a级b级区别
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发布时间:2022-04-20 00:59
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热心网友
时间:2023-07-23 13:15
所谓椰青,就是表皮还是青色的嫩椰子,相比成熟的椰子,椰青更加鲜嫩,即开饮汁,在泰国人眼里是非常美味的饮品。
未成熟采摘——叫它椰青
成熟采摘时——叫它椰子
老了再加工——尊称椰皇
椰青虽甜,但糖度却很低。每颗椰青汁只有20卡,相当于半个苹果的热量。富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分。是解渴、利尿消肿的天然饮品。
椰青的肉嫩,可以用来做甜品或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、椰青蒸肉蟹等,椰青肉爽脆有嚼头,很耐吃,而椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料。
像椰青炖文昌鸡、椰青炖雪蛤等。鸡肉、海鲜吸收椰肉的清甜,香而不腻,椰汁本身的清甜为汤水增色不少。