蛤蜊炖蛋什么意思上海话

发布网友 发布时间：2022-04-20 00:58

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好二三四 时间：2022-09-26 04:11

1、原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花。

2、调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒。

3、做法：

（1）蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

（2）鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟（也就是说，最上面的蛋液还没凝结），这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。

热心网友 时间：2023-01-24 22:31

　“蛤蜊炖蛋”实为“隔离等待“。

1.蛤蜊炖蛋，是上海人的一道家常菜；隔离等待，是上海人最近的常态。而在上海话里，这两个词是谐音的。

2.这两天，一首名为《蛤蜊炖蛋》的沪语歌曲，朋友圈广为流传。原来，徐汇区南模初级中学六年级学生王琦乐与老爸——上海童谣唱作人王渊超一起为上海抗疫创作并演唱的歌曲。王渊超还把自己的微信头像，也换成了《蛤蜊炖蛋》的卡通形象。他们用沪语童谣这种富有“上海味道”的方式，鼓励小伙伴和家长们共克时艰、渡过难关。

歌词如下：蛤蜊炖蛋 ，伊本来是只菜 在上海 ，吃过的人侪讲赞 蛤蜊炖蛋 ，伊的味道变脱哉 乃么在上海 ，吃好就跟侬bye-bye 跟侬晏歇会 ，十四天之后再出来 闭环防疫办 ，核酸上门采 开好误工单 ，蹲（待）在屋里向上班 。厕所到灶披间 ，每天N个循环

3.王渊超表示，这些年来一直在通过创作演唱上海话的童谣以及流行歌曲来推广上海话，希望通过自己的努力让更多上海人接受用上海话唱的流行歌曲，就像大家能接受粤语流行歌曲一样。除了创作，王渊超还与东方网旗下的东方金话筒少儿艺术团合作，教小朋友唱上海童谣。在沪英合唱团班上教了1年半的上海童谣，孩子们会一起学唱他创作的上海话以及上海话加英文的童谣，比如《ME MORE SAY》《Yummy Yummy就是好吃》等等。王渊超表示，孩子们其实很愿意学唱有意思的上海话童谣，希望家长们也在家里多跟孩子们讲讲上海话，让他们在语言学习窗口期，让口腔、喉部的肌肉多多运动，掌握普通话发音里没有的一些发音方法，以便长大后学讲各国外语时，能发出更标准的发音。

热心网友 时间：2023-01-24 23:49

“蛤蜊炖蛋”实为“隔离等待“。

1、蛤蜊炖蛋，是上海人的一道家常菜；隔离等待，是上海人最近的常态。而在上海话里，这两个词是谐音的。

2、这两天，一首名为《蛤蜊炖蛋》的沪语歌曲，朋友圈广为流传。原来，徐汇区南模初级中学六年级学生王琦乐与老爸——上海童谣唱作人王渊超一起为上海抗疫创作并演唱的歌曲。王渊超还把自己的微信头像，也换成了《蛤蜊炖蛋》的卡通形象。他们用沪语童谣这种富有“上海味道”的方式，鼓励小伙伴和家长们共克时艰、渡过难关。

歌词如下：蛤蜊炖蛋 ，伊本来是只菜 在上海 ，吃过的人侪讲赞 蛤蜊炖蛋 ，伊的味道变脱哉 乃么在上海 ，吃好就跟侬bye-bye 跟侬晏歇会 ，十四天之后再出来 闭环防疫办 ，核酸上门采 开好误工单 ，蹲（待）在屋里向上班 。厕所到灶披间 ，每天N个循环

3、王渊超表示，这些年来一直在通过创作演唱上海话的童谣以及流行歌曲来推广上海话，希望通过自己的努力让更多上海人接受用上海话唱的流行歌曲，就像大家能接受粤语流行歌曲一样。除了创作，王渊超还与东方网旗下的东方金话筒少儿艺术团合作，教小朋友唱上海童谣。在沪英合唱团班上教了1年半的上海童谣，孩子们会一起学唱他创作的上海话以及上海话加英文的童谣，比如《ME MORE SAY》《Yummy Yummy就是好吃》等等。王渊超表示，孩子们其实很愿意学唱有意思的上海话童谣，希望家长们也在家里多跟孩子们讲讲上海话，让他们在语言学习窗口期，让口腔、喉部的肌肉多多运动，掌握普通话发音里没有的一些发音方法，以便长大后学讲各国外语时，能发出更标准的发音。

沪语抗疫童谣《蛤蜊炖蛋》

“蛤蜊炖蛋 ，伊本来是只菜

在上海 ，吃过的人侪讲赞

蛤蜊炖蛋 ，伊的味道变脱哉

乃么在上海 ，吃好就跟侬bye-bye

跟侬晏歇会 ，十四天之后再出来

闭环防疫办 ，核酸上门采

开好误工单 ，蹲（待）在屋里向上班

厕所到灶披间 ，每天N个循环

医护工作者 ，没日没夜上班

社区的志愿者 ，有家不能回

抗疫在上海 ，齐心协力就来三

蛤蜊炖蛋 ，味道邪气赞

隔离等待，春天就要来”

在沪语中，“蛤蜊炖蛋”与抗疫期间

大家熟知的“隔离等待”读音相同。

这也是启发王渊超进行

沪语童谣创作的灵感切入点。

王渊超说，此前，看到网友们笑言：

“青春才几年，疫情已三年”，

觉得蛮有意思的，

就写了一首很短的歌，

歌词是：

“青春才几年，疫情已三年。

隔离等待，我的青春像小鸟一样不回来。”

没想到，歌曲刚刚录制好，

王渊超全家就接到了隔离14天的通知。

朋友们鼓励他，

可以做一首隔离期间的主题歌曲。

有了自己隔离在家的亲身体验，

王渊超很快地写了这首名为

《蛤蜊炖蛋》的沪语歌曲，

短短一天时间，

就完成了这首歌的创作和录制，

并拍摄了吉他弹唱独唱版的视频。