胶原蛋白可以被人体直接吸收吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 00:54
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热心网友
时间：2023-09-24 02:17
这个问题要这么回答：胶原蛋白本身能不能被人体吸收呢？答案是可以，但吸收多少值得讨论。
有些人说猪蹄，鸡翅也有胶原蛋白，如果说胶原蛋白吃了能被吸收，那吃这俩不就够了，干嘛要去买胶原蛋白吃？
胶原蛋白是一种蛋白质，但是胶原蛋白分解之后可以产生三种物质，胶原蛋白、明胶和胶原蛋白肽。
胶原蛋白作为一种大分子蛋白质，进入人体之后，势必会经过酶解作用，分解成氨基酸和肽。而氨基酸大家知道就直接进行人体营养物质的合成，被人体消化利用了，并不能补进去。
但是胶原蛋白分解后，产生的少量胶原蛋白肽，有三个短肽链组成的稳定结构，结构稳定，不会经过胃蛋白酶的分解，直接到达小肠被小肠绒毛上皮细胞吸收。
所以结论是：
胶原蛋白能被人体吸收，并不是因为胶原蛋白本身被吸收，而是胶原蛋白分解之后产生的少量胶原蛋白肽（三个氨基酸组成的短肽链），可以被吸收。
所以猪蹄脚这些也能补充胶原蛋白，但是相比于本身所含的热量和脂肪来说，吸收的胶原蛋白是有限的。
热心网友
时间：2023-09-24 02:18
您好，胶原蛋白是一种生物性高分子物质。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一
建议您口服纯胶原蛋白软胶囊、胶原蛋白粉、胶原蛋白片剂等。在肠胃道会被水解吸收，作为人体生合成胶原蛋白的原料。比外用或吃含有胶原蛋白的食物效果好一些。祝您健康。
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