水煮生蚝要煮多少分钟?
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发布时间:2022-04-20 00:51
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热心网友
时间:2023-06-30 16:42
带壳的10-15分钟,不带壳的4-6分钟,还需根据生蚝的数量、大小决定。生蚝分为带壳与不带壳的,带壳的生蚝传热能力相对较弱,需要煮10-15分钟左右;不带壳的能够直接与水面接触,煮4-6分钟就能煮熟并杀死寄生虫。
煮生蚝需要多长时间还应与生蚝的大小和数量来做判断,正常情况下,生蚝个头越大,数量越多,煮的时间就越长;如果生蚝个头比较小或者数量不多的话,煮的时间相对会短一些。
煮生蚝时,先把生蚝洗干净,大火把水烧开时,加入一勺精盐(盐可以杀菌),再放入生蚝;大火烧3-5分钟,由于生蚝比较容易煮老,需要随时观察,煮至生蚝壳开就可以捞出沥水食用。