青椒腊肉怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-20 02:12

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热心网友时间：2023-08-18 03:34

【青椒炒腊肉的做法】

　　一、食材准备

　　腊肉　　200克

　　青椒　　70克

　　大蒜粒　适量

　　二、青椒炒腊肉的步骤

　　1、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去，放水中煮30分钟左右，猪肉切片。

　　2、锅里放少量油，把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。

　　3、然后把其余瘦的腊肉倒进去翻炒片刻。

　　4、投入青椒块和大蒜粒，稍微翻炒下，淋入少许水，烧至收汁。

　　5、炒熟后即可出锅装盘。

　　腊肉做法技巧

　　1、腊肉在处理的时候可以用火把皮烧一下，去掉细毛，如果腊肉比较干净可以省略这一步。

　　2、腊肉挑选肥瘦相间的口感比较好，如果怕肥，可以稍微炼去多余的油脂，但是不要炼得太干，以免腊肉变干，嚼不烂。

热心网友时间：2023-08-18 03:34

一次炒菜量少点，就一个人一碗饭能下饭量，越少，越好掌控味道，能用的材料也多。实验好了再慢慢尝试增加。

热心网友时间：2023-08-18 03:34

材料

主料：腊肉、青椒；
辅料：油、盐、大蒜

青椒炒腊肉

准备好青椒和腊肉

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将腊肉冷水下锅

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煮30分钟后捞出

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腊肉，青椒切片，大蒜切碎

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热锅下油下切好的肉片

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下大蒜炒盛出

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锅内留下少量油下青椒

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放盐炒均

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下肉一起炒一下

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出锅

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