腊肉尖椒怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 02:12

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懂视网时间：2022-09-11 18:12

1、腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。

2、将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。

3、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘就可以了。

热心网友时间：2023-09-10 01:58

腊肉 250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70

克，鸡汤适量。 [1]

做法编辑

（1）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。（2）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。 [1] 尖椒炒腊肉的做法 - 尖椒炒腊肉是最常见的家常菜之尖椒炒腊肉一，那么尖椒炒腊肉怎么做呢？尖椒炒腊肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的做法，详细的做法如下:

　　材料:腊肉，辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精

　　做法:

　　1.腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片

　　2.葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可

3.出锅上桌。

热心网友时间：2023-09-10 01:59

腊肉尖椒要想做的好吃，主要在于尖椒怎么炒，没炒熟不好吃，炒太熟也不好，在炒腊肉之前把尖椒切好后放锅里炒（不放油）把尖椒里面的水分炒干乘出装盘，炒腊肉的时候锅里放少许油，吧腊肉扁一下，里面多余的油乘出，再放调料（姜蒜末）放尖椒，炒1-2分钟，放调味料，炒几秒钟，乘出即可。

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