发布网友 发布时间:2022-04-20 02:10
共1个回答
懂视网 时间:2022-09-26 18:37
1、在家中腌鹅蛋时,还可以准备适量的新鲜鹅蛋或食用盐,以及一定数量的高度白酒,在腌制以前,要把鹅蛋全部用清水洗净,并晾干表面的水分。
2、把准备好的白酒倒入到一个大点儿的小盆中,食用盐倒入到另外一个盆中,把洗净以后的鹅蛋放在白酒中,打一个滚儿,浸泡30秒左右,取出以后再放到食用盐中滚动一周,让它表面都均匀沾上食用盐。
3、把沾有食用盐的鹅蛋,用保鲜膜包好,放在一个干净的塑料盒子装,放在阴凉通风的地方腌制,大约五十天左右鹅蛋就能入味,想吃时可以把它表面的盐洗掉,然后直接入锅煮熟,食用时就会发现,里面的蛋黄都滋滋冒油,看上去就让人感觉特别有食欲。
热心网友 时间:2023-06-30 16:56
摘要马上为你解答。咨询记录 · 回答于2021-11-14腌制10斤咸鹅蛋用多少盐马上为你解答。十斤鹅蛋大概放0.8到1斤之间的盐比较合适,腌制鹅蛋有如下方法,第一水浸法,第二 泥裹法,第三鹅蛋在冷开水中洗净擦干,然后将其放入事先准备好的白酒中进行浸泡,一段时间取出来之后,再在上面均匀的撒上一层盐即可,通过这些方法就可以让鹅蛋流油。,祝你生活愉快。