南昌有什么特色小吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:06

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好二三四 时间：2022-09-10 08:12

南昌以赣菜为其主流菜系，酥烂脆嫩，鲜香可口，咸辣适中。滕王阁上王勃欣命“洪都鸡”，白居易感怀“思乡鱼”，朱元璋饿吃“流浪鸡”，都是赣菜与名人的佳话。

特色菜

南昌的特色菜有赣味乳狗肉、匡庐石鸡腿、蓠蒿炒腊肉、酿冬瓜圈、鄱阳湖狮子头、三杯狗肉、三杯脚鱼、五元龙凤汤、豫章酥鸭、竹筒粉蒸肠等。配上丁坊酒、胡卓人蕲蛇药酒、李渡高梁酒等南昌本地产的名酒，你可以有滋有味地吃上一顿。

当地小吃

当地的小吃也是旅游南昌的一项重要节目，如家乡锅巴、麻辣烫、南昌米粉、石头街麻花、油炸小品等民间小吃，孺子路的餐馆很集中，你可以空着肚子去那里逛逛，保准你吃得尽兴而归。

目前南昌是新派赣菜一统天下，其中又以民间的几家连锁店为代表。

懂视网 时间：2022-09-26 00:02

1、南昌炒米粉，江西盛产大米，所以当以很多美食都是大米制作而成的，就比如这个米粉。南昌的米粉主要原料是选用优质的晚米，经过浸米，磨浆，滤干，采浆等到多道工序制作而成，并且它吃法也方便、简洁，它可以凉拌米粉，炒煮米粉，然后再放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、小咸菜，值得注意的是南昌人喜欢辣椒和胡椒粉，南昌人其实也挺能吃辣椒的。

2、瓦罐煨汤。说起这个瓦罐煨汤，大家都知道它是江西传统风味美食，是将装有食材的小瓦罐，一层层的放进一米方圆的巨型大瓦罐内，然后下面用木炭恒温制达六小时以上煨制，这样这才能取出来食用，小小的罐子装下满满的营养。它有很多好处能补充营养，强体补虚从而达到养生保健的最佳选择，有句古话说的好“瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，天下奇鲜”。

3、米粉蒸肉。米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃，当地人每年在立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，有古言说道夏天吃米粉蒸肉身上不会起痱子，并且在今年9月份被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

4、帝煌鸭脚。其实南昌人非常喜欢吃辣，像这种卤味小吃更是喜欢辣的可以开胃下饭。众多吃货一致认为南昌的卤味小吃绝对是催泪弹，让你辣的哭！并且更多的是又辣又爽。

5、拌粉。拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜欢吃米粉，一般分为凉拌米粉，炒米粉，泡米粉，另外拌粉是人们最受欢迎的拌粉。拌粉它既可以当做美食小吃又可以当做美食，非常便宜，人人都可以消费得起，亲民又美味。

6、白糖糕。白糖糕是一种流行于南昌民间的传统糕点类小吃，它起源于明清时期的南昌，这种白糖糕已经成为街头小巷必吃的一道美食，这款甜品柔软、洁白，它的表面还沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，非常受人们喜爱。