蜂蜜开封后能放多久

发布网友发布时间：2022-04-20 02:08

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热心网友时间：2023-01-11 13:36

一般是2年。蜂蜜浓度高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以不会变质。据《食品法》要在食物上标明保质期，其保质期一般定为2年或18个月。蜂蜜在自然风干结晶后，在合适的温度、湿度下可保存千年，又名“千年石菌”。

1、一般是2年。如果是高品质的蜂蜜能放很久很久。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。

2、1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

3、传说蜂蜜在自然风干结晶后，在合适的温度、湿度下可超过千年而不变质，这一说法从古代开始就一直流传，又名“千年石菌”。

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