《端午的粽子》作文

发布网友 发布时间：2022-04-20 00:41

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热心网友 时间：2023-02-06 10:02

端午的粽子
轻轻地咬这粽子，仿佛又看见了——　
　　炎炎烈日下，家家户户倾巢而出，忙着采摘芦叶。差不多村上的妇女孩子都出动了，成群结队的。不久，河岸边处处洋溢着此起彼伏的笑声。 　
　　采摘完芦叶，便可以回家包粽子了。在我眼中，包粽子仿佛是一门艺术：先把采来的芦叶用沸水煮半个小时，取出来后用凉水浸泡一个小时左右，再用刀把叶柄切平了，就可以开始动手包了。粽子的主要原料是糯米，糯米的香味很浓。我们还可以加入一些花生，蛋黄，蜜枣等等，味道都是与众不同的。我的最爱莫过于是咸肉粽子了，它的味道是很特殊的，咸中带点儿糯米的米香味儿。有一天，我跟着妈妈到外婆家包粽子，看着外婆娴熟的技术让我不禁摸了摸自己的鼻子，讪笑起来。可到头来，我还是没忍住，亲自动手做了一个咸肉粽子，虽然样貌不咋地，但味道比起那些老手，也是有过之而无不及。　
　　粽子的形状更是层出不穷，我一天所见所尝的就不下十个。最常见的就属“宝塔粽”，差不多就是一个立体的方锥形，是所有粽子中个头最大的。还有一些比较常见的，像菱粽、方粽，子母粽等。其中还有一种“鸳鸯粽”，就是二个相同大小的粽子用红线连结在一起，就应了一句俗语“千里姻缘一线牵”。个个美观大方，清香醉人。　
　　家乡有送粽子的习俗。每年到了端午，家家户户走亲访友，免不了提着粽子互相馈赠。或许刚开始只是一种礼尚往来，可不知不觉却成了端午节必不可少的内容。记得有次端午节，家里的桌子上堆着各种各样的粽子，其中最多就是我最爱吃的粽子（呵呵。当时就我一个小孩。）。我狂吃猛吃，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里还拿着好几个粽子，笑嘻嘻的。 　
　　我爱吃粽子，独爱吃家乡的粽子。

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端午的粽子
又是一年端午节，我很想体会体会这种气氛，便向奶奶要求，让她教我怎样包粽子。
包粽子，首先要把箬叶洗干净，在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以开工了。先把长长的箬叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉匀，最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。
这包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四个角是不是匀称，是不是有型。我开始学的时候，总是把四个角弄歪了，不是成了六个角，就是揉成一团球了。
奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑：“这，这能叫粽子吗？你让细线系在什么地方啊？”
我晕！感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的，怎么这世界上就没有圆粽子呢？
包好的粽子放进锅里用猛火煮，大约1小时后，改文火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得我直流口水。
等待的时间总是特别的漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剥开，就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了，咬一口，美味无比，我差点连筷子都要咬下来了。
今年端午节，我学会了包粽子，品尝到自己劳动的果实，那感觉不是一般的甜蜜。

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端午的粽子

又到粽子飘香时
再有两天就到端午节了。街上卖粽子的多了起来，超市里各式各样的粽子也摆满了橱柜。走过街头闻到远远飘来的阵阵的粽子的香味，心里不知怎地忽然想起了远在故乡的母亲，我想此时母亲一定又在家里包粽子了。儿时过节的情景一股脑地涌现在眼前。
小时候看到妈妈买来糯米和粽子叶的时候，我们兄妹就知道要过端午节了。从那时开始就盼着吃粽子。小弟更是天天问妈妈，“什么时候包粽子啊！”妈妈笑着摸着小弟的头说，“五月初五是端午节，当然是初四包好初五吃了。”妈妈包粽子的时候，我们几个拿着小板凳坐在妈妈身旁，看着妈妈从泡粽叶盆里取2片泡好的粽叶，轻轻地折成斗状，先放进一个红枣再填进泡好的糯米，同时把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，再用水浇在米上让糯米在粽叶斗里装实了，包成五角方底锥形，用马莲扎紧一个粽子就包好了。母亲一边包粽子一边给我们讲吃粽子的来历，可那时我的脑子里只想着吃粽子，当时母亲讲了些什么竟然全不记得。后来长大了看了点书，知道了影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。民间把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。美妙的传说成为我们民族传统的节日。但是儿时只知道过节的快乐。
不一会，母亲就包好了一大盆粽子。母亲把粽子放在蒸锅里码紧，放冷水，让水没过粽子，开始煮粽子。我们兄妹高兴地跑到院子里玩耍，当阵阵粽子的清香飘来的时候，传来母亲亲切的呼唤。我们跑进屋里，把手洗干净，坐在饭桌前，看着母亲把刚出锅的粽子浸在凉水里，解开马莲，剥去粽叶一个个白嫩的粽子发着淡淡地幽香，放在我们的碗里，在放上一勺白糖，我们几个谁也顾不上说话，有滋有味吃着。那飘着清香的粽子，香香的甜甜的是再好吃不过了。母亲坐在那里微笑着看着我们兄妹吃，不时地提醒着，锅里还有呢？当时我只觉得妈妈包的粽子是世界上最好吃的。
后来我离开了家，每逢过端午节时虽然也能吃到粽子，特别是现在超市里有许许多多速冻的粽子，过节时买点，但是吃起来不知怎地总觉得缺少点什么。
那一年春节我回家，吃饭时兄妹几个不知怎地谈起，儿时吃粽子的情景，我无意说了句，真想吃妈妈包的粽子。说者无意，听者有心，在我临走的前两天我看见母亲买来糯米，自己亲手做了馅料，包了一些粽子，当我吃着妈妈包的粽子，我突然觉得在异乡吃的粽子缺少的竟是妈妈的味道。此时妈妈的味道弥漫在我的心里。妈妈对我说，每年过端午节我都要包些粽子给你的兄妹送去，只是你在外地吃不着我包的粽子。一丝遗憾挂在母亲的脸上，望着母亲布满皱纹的脸颊和那满头瑞雪般的白发，霎那间泪水湿润了我的眼眶，模糊了我的眼睛。我带着妈妈的粽子上路了，带着妈妈的味道走了。
如今又到了端午节了，又到了吃粽子的季节了，仿佛故乡那糯糯飘着清香的粽子带着妈妈的味道飘到我的身边。不，那是永远飘在我心里的清香。

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