发布网友 发布时间:2022-04-20 02:49
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热心网友 时间:2023-07-18 05:39
洗猪肠:先将肠子翻出来,用水洗过后放进将开的水里,稍等片刻拿出用冷水洗一下,再放到热水里.这样经过两三次烫洗,污物和臭味都能去掉.也可以用清水洗净,再用醋、酒、葱、姜混合了擦洗,然后放入锅内加清水煮沸,取出,用清水洗净.洗猪肚:先在冷水里洗一两次,然后放在水将开的锅里,时常翻动,不等水开就把猪肚取出来,再用手把两面的污物捋掉就可以了.另外还有一个方法:将猪肠、猪肚放在烧热的锅里干炒,不要加水,等猪肚猪肠有点收缩,污水跑出来时,将肚和肠拿出来,用水洗干净,就可以做菜了.