菊苣有什么作用和功效？

发布网友发布时间：2022-04-20 02:51

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热心网友时间：2023-06-27 06:59

功效主治：

清热解毒；利尿消肿。主治湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲不振。还具有健胃等功效。

菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。

扩展资料

据香港食物安全中心报道，目前全球菊粉按使用的原材料来分，主要为菊苣和菊芋两种。欧洲基本以菊苣为原料生产菊粉，中国主要是种植菊芋，大多数的国内生产商则以菊芋作为原料生产菊粉。

菊粉，在国际上要求其水溶性膳食纤维含量不低于90%，我国国标则不低于86%。早已被营养学界称为“第七大营养素”——膳食纤维的菊粉，同时兼具益生元功效。

由于人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类，所以菊粉被人体摄入后，通常不能被胃和小肠吸收，但会被结肠中的双歧杆菌、乳酸菌发酵，从而促进肠道益生菌的产生，改善肠道微生态环境，因而被称为重要的双歧杆菌增殖因子。

参考资料来源：百度百科-菊苣

参考资料来源：人民网-菊粉，重拾自然之宝