发布网友 发布时间:2022-04-20 02:32
共7个回答
热心网友 时间:2022-05-10 21:09
展开3全部詹记、饱佑。
桃酥名称的由来:
相传在唐元时期,江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙。
由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用便纷纷仿效,因并取名“陶酥"。后谐音为桃酥。
故事典故:
桃酥有一段关于忠奸的故事,在明朝嘉靖年间江西省出了两位首辅夏言和严嵩,这两个人一忠一奸,严嵩本来官阶很低,却野心勃勃。
他在朝中装出清廉正直,博得了夏言的喜欢和提拔。但是严嵩得势后,就露出真面目恩将仇报,害死了夏言,还要株连九族。夏言的后裔们只能逃跑保命,其中一些人来到了上清桂洲村,一部分在今龙头山下隐藏起来。
但是他们的盘缠很快就用完了,身边只剩一点干粮桃酥饼,于是他们边吃着最后的桃酥边咒骂严嵩。
吃着吃着,他们突然想到不如做桃酥饼生意挣钱,因为当时桃酥饼是宫廷点心民间很少见。于是他们在靠近北极阁的地方开始卖“宫廷桃酥”,桃酥饼的制作工艺就这样在民间流传开了。
热心网友 时间:2022-05-10 22:27
好吃的桃酥很多啊 我们家是烟台的 记得小时候经常吃的是周伟食品家的桃酥,他家的桃酥外表做的很精致,口感也很酥脆,香甜而不腻,挺好吃的,一晃在北京出差好几年了,想吃桃酥了,就卖了份桃酥,好像叫稻香村,也挺好吃的,和小时候吃的周伟家的也差不多,很酥,口感也很好,使人回想起小时候的味道,也可能是想家了吧,呵呵呵。热心网友 时间:2022-05-11 00:02
现在中式点心的烘焙店越来越多,几乎每个中式点心门店都在卖桃酥。热心网友 时间:2022-05-11 01:53
我这个重度桃酥爱好者,线下门店、淘宝的桃酥买过不少,真好吃的有俩牌子:詹记、饱佑,都是那种酥性比较高的桃酥,特别饱佑的桃酥,里面加了核桃碎,嚼感特别好~~而且无添加、低油低糖,我真的爱了爱了热心网友 时间:2022-05-11 04:01
当然是乾生元啦,中华老字号,地道苏州味。热心网友 时间:2022-05-11 06:26
江西省南昌市翠苑路夏文愍宫廷桃酥好吃热心网友 时间:2022-05-11 09:07
桃酥王的好吃