挂面有对人体有害的添加剂吗？可以长期使用吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:28

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热心网友 时间：2023-08-01 06:51

其实是不建议经常吃的，因为挂面的营养不均衡。

挂面之所以能够长时刻寄存，是由于它经过枯燥脱水的过程，没有水分，保存时刻天然长。可是，色彩反常白皙的挂面欠好，依据国家质检总局组织的对挂面产质量量监督检查发现，色彩过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。

吃面食的注意事项

1、面条最适合中午吃 虽然面条没有米饭那么的饱饿，但是面条也可以为我们人体提供充足的能量，从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。

2、吃面条不会胖 每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

3、原汤化原食 在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。

4、面是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。

热心网友 时间：2023-08-01 06:51

说到这里，也许会有妈友提问，我没有上述的问题，我也会注意食用方法，那是不是意味着我合适吃挂面？那我一天三顿吃挂面可以吗？妈网发现，市面上购买的挂面种类很多，制作材料也不同，妈友们爱吃挂面，也要注意挑选好的挂面，才能吃得健康有营养，不然长期下去不单止营养单一，还可能会患病呢。详情可见下文：
或许您不知道，挂面生产企业通常情况下会在挂面中加入一定量的氯化钠（即食盐）与碳酸钠（食用碱）来提高挂面的筋度和延展性，氯化钠的加入可以增加挂面的表面颜色的白亮程度，还有利于煮熟时间缩短等效果，并且对挂面保存也起到一定作用。

所以个别产品中钠的含量每100g可以高达1200mg,换算成食盐的含量约是3g食盐，仅仅一小把挂面就让我们摄入了国家建议每人每天食盐摄入量的一半（建议正常人每天食盐摄入量不超过6g）。而这还不算大多数人煮好面条后还要酌量加入食盐等调味品。
经常食用此类挂面，日积月累，挂面能让您患上高血压是极有可能的。
同时建议大家购买挂面时尽量选择没有添加碳酸钠的产品。加入食用碱虽有改善挂面品质的作用,但同时却将小麦制品中的营养素破坏，造成营养价值降低。
以前的挂面品种单调，现在超市中的挂面却是多种多样，更多的高价位挂面打的是营养牌。
蔬菜挂面、鸡蛋挂面、杂粮挂面、低糖挂面营养素强化挂面等应有尽有，品种丰富且包装精美。这类挂面真的象促销人员大肆宣传的那样高营养吗？细看挂面标签，其鸡蛋、蔬菜汁、粗粮粉的添加量究竟几何难寻踪迹。鉴于目前国家没有统一规定，各个厂家可以自己制定挂面配料的比例含量，具体营养有多少，恐怕只有商家心里明白了。一些小作坊更是加入色素来冒充鸡蛋、蔬菜、杂粮的颜色，用香精来仿冒口感迷惑消费者，长期食用此类挂面无疑会给我们的身体健康造成不良的影响。
首先要选择知名品牌，内外包装优质也是重要的选择标准，好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。
闻：自然的面香味，无霉味无异味，花色挂面有辅料的味道。
看：光泽度好，匀称一致，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息是否齐全。过白的挂面不要选择可能是添加了增白剂。
煮：不粘锅，色泽透亮，白或者淡*。
尝：爽滑劲道，柔软不粘牙，如有霉味及异味等请不要食用。

热心网友 时间：2023-08-01 06:52

挂面含有一定量的盐，如果将挂面长期作为主要主食食用，会增加钠的摄入量，可能会增加高血压、心脑血管疾病、肾脏疾病甚至癌症的风险，所以不建议长期把挂面作为主要主食食用。一般建议食物多样化的平衡膳食，如果经常吃挂面，应避免钠的摄入量超标。
挂面是小麦粉添加盐、碱等物质，经晾晒而制作成的一种耐存、耐煮的手工干面食，可以作为日常主食的其中一种适量搭配食用。如购买成品食用，应注意选择正规厂家出品的挂面，在保质期内食用。建议选择杂粮、粗粮制作的挂面，如荞麦、绿豆粉等。挂面能提供一定的能量、碳水化合物和植物蛋白质等营养，但膳食纤维、维生素、矿物质、脂肪酸等含量较少，需要搭配其它主食、蔬菜、蛋类、豆类、肉类、奶类、水果等一起食用，以保证日常饮食均衡，为身体提供必需的营养成分，但应避免钠的摄入量超标。

热心网友 时间：2023-08-01 06:52

挂面不建议经常吃，挂面的营养不均衡，挂面之所以能长时间储存，是因为它脱水的缘故，没有水分，保存时间自然长。

热心网友 时间：2023-08-01 06:53

建议不能长时间吃同一种食物，长期食用某一种食物而拒绝食用其他食物会造*体缺乏营养，容易造成身体疾病。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。