超市里买的包装的狮子头怎么做，是成品狮子头哦，超市

发布网友发布时间：2022-04-20 02:27

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热心网友时间：2023-07-10 20:00

红烧狮子头
原料：冬笋50克、水发木耳20克、酱油20克、料酒15克、醋3克、盐8克、白糖3克、油180克、葱10克、姜10克、淀粉3克。
做法：冬笋切片。水发木耳择好洗净。淀粉溶于水中。
炒锅上火，加油150克，烧至八成热，将做好的狮子头放入炸至上色，取出滤干油分。
炒锅上火，放油30克，将葱段和姜块放入。煸出香味后下狮子头，放酱油、料酒和水300克，再加盐和醋，放入冬笋片和木耳再烧约5分钟，最后放入水淀粉，将汁收浓，即可装盘。
家常红烧狮子头
原料：肉馅、鸡蛋、面粉、料酒、小葱、姜、五香粉、酱油、盐。
做法：小葱切碎，姜切末，鸡蛋打入肉馅，加面粉少许，再加料酒、葱末、姜末、五香粉、盐和酱油，用力搅拌，让作料均匀地和入肉馅。
锅中加油，开小火，至八成热后，把肉馅团成大肉球，下入锅中，慢煎七成熟后盛盘。
所有肉圆都煎好后，把全部肉圆再重新放入锅中，加少量水和酱油，用中火焖。待肉圆熟后，连汤带肉圆盛入碗中。

热心网友时间：2023-07-10 20:00

[编辑本段]清炖蟹粉狮子头　　做法：
　　1.将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状，再剁成馅，具体肥瘦比例为4：6，用葱、姜、料酒、水制成葱姜酒水，调入馅中，放盐、少许胡椒粉，顺方向搅拌，放入河蟹肉待用。
　　2.荸荠切成小方丁，菜心择洗干净。
　　3.取沙锅注水烧开，放葱段、姜片、料酒，再将肉馅团成约100克-150克重的肉圆，顶端放河蟹黄，入沙锅，小火炖约两小时，撇去浮油，放味精、盐，再投入烫好的菜心略炖即可。
　　口味：
　　原汤原味，“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（《齐民要术.炙法第八十》）。

热心网友时间：2023-07-10 20:01

放在保鲜,盒子,狮子头

热心网友时间：2023-07-10 20:01

煎碰就可以

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