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怎么用可可粉做巧克力

发布网友 发布时间:2022-04-20 02:24

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热心网友 时间:2023-08-07 10:53

主料
可可粉20g
可可脂50g

方法/步骤

1
准备材料。

2
将可可脂隔水加热,温度50-60度左右。

3
不断搅拌可可脂使其溶化。

4
可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌,直至糖粉溶化为止,要多搅一会。

5
待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。

6
最后加入淡奶油,这一步很重要,刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。

7
将搅拌好的巧克力倒入模具里,可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。
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