茄子肉末粉丝煲的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-20 02:24

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热心网友时间：2023-07-03 00:40

肉沫茄子粉丝煲

食材准备：粉丝、茄子、肉沫、蒜头、葱、红椒（喜欢吃辣的换成小米椒）

做法：

1️、粉丝用清水泡软，茄子切成条，蒜、葱、小红椒切末。

2️、调一晚酱汁，两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一小勺白糖、半碗清水搅拌均匀备用

3️、锅中热油，加入肉沫炒至变色后加入蒜蓉葱和红椒炒出蒜香味，倒入茄子翻炒几下，倒入事先调好的酱汁，焖煮至茄子、变软盛出备用

4️、粉丝铺底，倒入刚煮好的肉沫茄子，再倒入半碗清水，焖煮五分钟，撒上葱花即可开吃啦