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四川农村办席用的蛋糕原子做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 00:18

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热心网友 时间:2023-08-30 01:31

材料:鸡蛋,面粉,水(我用的是家里的桶装水),葱粒(不要太大),盐,还可以按自己的喜好加各种材料(我试过胡萝卜,还有虾或者火腿,最好切碎)。
分量自己控制,我一般煮3-4人份。
做法:1拿一个干净的大碗,打散3个鸡蛋。
2先加少量水(不用太多),再一汤勺一汤勺(正常的小汤匙)的加面粉。
3大约3勺后,再加一次水。
4重复步骤2、3到自己需要的分量,使面糊成较粘稠(因为太稀比较难煎),记住面糊中不要有面粉粒。加上葱粒和盐(按照个人喜好加,要是忘记加盐了,煎熟后抹上一些酱汁也不错)
5平底锅烧热,抹上油,热油,倒上适量面糊,5-10s后,铲一下周边,底面凝固后,翻面,等两边凝固后。就等饼煎熟(一定要煎熟,我吃过一次没煎熟得,结果就闹肚子了)。
我的表述可能不大好,谢谢。

热心网友 时间:2023-08-30 01:31

食材清单:
* 鸡蛋 2个
* 砂糖 50克
* 低筋面粉 30克
* 无铝泡打粉 2克
* 小苏打 1克
* 牛奶 15克
* 葵花籽油 15克
制作步骤:
1. 将鸡蛋和砂糖混合,打发至体积变大,颜色变浅。
2. 加入过筛的低筋面粉、无铝泡打粉和小苏打,搅拌均匀。
3. 加入牛奶和葵花籽油,继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱,以170度上下火烤20分钟。
5. 取出蛋糕,切成均匀的小块即可食用。
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