如何腌制奥尔良鸡翅

发布网友发布时间：2022-04-20 00:18

共3个回答

热心网友时间：2023-02-06 23:46

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。

热心网友时间：2023-02-07 01:37

市场上有卖专门用的奥尔良腌料，你想做奥尔良腌翅就买这个料腌制他就可以了

热心网友时间：2023-02-07 03:45

奥尔良鸡翅

烹饪步骤
相关食材
1
鸡翅泡除血水晾干水分备用

2
用叉子在鸡翅上扎一些洞可以更好的让鸡翅入味

3
烤翅腌料准备好

4
将调料倒入鸡翅中

5
均匀的将腌料拌匀在鸡翅上

6
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜入味

7
平底锅中倒入少量油烧热

8
放入鸡翅两面翻煎6分钟左右

9
倒入适量水锅中，中火盖上锅盖焖几分钟左右

10
最后大火收汁

11
盘中放入盐泡好的生菜

12
收汁后将烤翅摆入盘中就可以享用了

首页

文章

如何腌制奥尔良鸡翅