洗过的鸡蛋的保质期是多久?

发布网友 发布时间：2022-04-20 00:08

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好二三四 时间：2022-06-28 10:40

鸡蛋洗了能放多久，夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天，鸡蛋用水洗过之后再进行存放是一大禁忌；

因为鸡蛋的外壳上有一层白霜，这层白霜可以起到封闭蛋壳上的气孔避免细菌进入的作用，而一旦用清水洗掉之后，细菌就很容易侵入，鸡蛋保存方法，需要长久保存的鸡蛋在放入冰箱之前，在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或者用保鲜膜包裹一层之后再放入冰箱，这样一来就可以防止蛋壳内水分的蒸发，有力地阻止外部细菌侵入蛋内；

注意事项，鲜蛋一定不能够和生姜、洋葱存放在一起，因为新鲜鸡蛋的蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱会散发出强烈的气味，这些气味会钻入鸡蛋壳的气孔内，进而加速新鲜鸡蛋的变质，时间一久，鸡蛋就会发臭。

热心网友 时间：2022-06-28 07:48

蛋壳完整的鸡蛋，在不损坏其表层的角层保护膜，放在温度为6——10℃的情况下，一般能保持2——3个月时间。但是，洗过的鸡蛋，蛋壳外面的保护膜就会被破坏，*菌会乘虚而入，易使鸡蛋蛋白质变质，失去食用的价值。所以需要贮存的鸡蛋不能洗，更不能损坏蛋壳。
　　鸡蛋的外壳脏这是事实，但是若用水把鸡蛋冲洗一遍，蛋壳是干净了，却不能保存长久，很快就会变质。
　　同鸡蛋一样的,洗过后蛋壳中的碳酸钙会有少量溶解在水中,
　　使得蛋壳的通透性变强,更容易接触空气变质。存放时间会变短。
　　鸭蛋储存方法：
　　1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
　　2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。
　　注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
　　3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
　　4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
　　5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

热心网友 时间：2022-06-28 09:06

鸡蛋水洗后保质期大概3天，因此鸡蛋保存时最好不要清洗。

鸡蛋水洗存放是一大禁忌。原因在于鸡蛋壳上的一层白霜可以起到封闭气孔避免细菌进入的作用，而一旦水洗，白霜就会洗掉，细菌很容易侵入。因此，鸡蛋存放时不可水洗，在食用前洗一下就好。

一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。但鸡蛋的保质期也受气温的影响，例如温度在2-5℃时，鸡蛋的保质期为40-60天；温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右；当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天

怎么识别鸡蛋是否变质？

1、看
鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。对光观察时，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态；变质鸡蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现；

2、摇
购买时轻晃鸡蛋，没有声音的是鲜蛋，声音越大，坏得越厉害。

3、放在水里浸泡
新鲜鸡蛋的水分含量高达70%以上，如果储存时间较长或者是储存条件不当，鸡蛋中的水分就会逐渐蒸发，水分含量的降低导致鸡蛋逐渐变质。所以：新鲜鸡蛋的密度大于水的密度，会沉入水底；变质的鸡蛋密度小于水的密度，会在水中上浮。

热心网友 时间：2022-06-28 10:41

付费内容限时免费查看回答蛋壳完整的鸡蛋，在不损坏其表层的角层保护膜，放在温度为6——10℃的情况下，一般能保持2——3个月时间。但是，洗过的鸡蛋，蛋壳外面的保护膜就会被破坏，*菌会乘虚而入，易使鸡蛋蛋白质变质，失去食用的价值。所以需要贮存的鸡蛋不能洗，更不能损坏蛋壳。

鸡蛋的外壳脏这是事实，但是若用水把鸡蛋冲洗一遍，蛋壳是干净了，却不能保存长久，很快就会变质。

同鸡蛋一样的,洗过后蛋壳中的碳酸钙会有少量溶解在水中,

使得蛋壳的通透性变强,更容易接触空气变质。存放时间会变短。

1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸡蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸡蛋放在干燥通风的地方即可。

注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。

热心网友 时间：2022-06-28 12:32

蛋壳完整的鸡蛋，在不损坏其表层的角层保护膜，放在温度为6——10℃的情况下，一般能保持2——3个月时间。但是，洗过的鸡蛋，蛋壳外面的保护膜就会被破坏，*菌会乘虚而入，易使鸡蛋蛋白质变质，失去食用的价值。所以需要贮存的鸡蛋不能洗，更不能损坏蛋壳。
鸡蛋的外壳脏这是事实，但是若用水把鸡蛋冲洗一遍，蛋壳是干净了，却不能保存长久，很快就会变质。

热心网友 时间：2022-06-28 14:40

在4摄氏度的情况下洗过的鸡蛋存放期是2周。第2周开始营养会下降一些。下降最严重在3周以后。请勿食用

热心网友 时间：2022-06-28 17:21

鸡蛋洗后保质期就变短了
因为洗后鸡蛋壳表层的保护膜就被破坏了
放在冰箱里是最好的吧
要用之前再洗

热心网友 时间：2022-06-28 20:19

我家鸡蛋洗了一个月有没坏呀