栗子的功效到底有哪些

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:01

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懂视网 时间：2022-07-12 10:12

1、益气补脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、栗子中含有核黄素以及维生素B2，可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

3、延缓衰老：栗子含有丰富的维生素C，可以预防骨质疏松，延缓人体衰老。

热心网友 时间：2022-07-12 07:20

1、益气补脾，健胃厚肠

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

扩展资料：

一、不适合人群：

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

二、注意：

人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢？栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。

参考资料来源：人民网——细数栗子的3大食疗功效 糖炒栗子有啥隐患

热心网友 时间：2022-07-12 08:38

栗子是人们生活中比较常见的一种美食，很多人都知道栗子应该在秋天多吃，但是，很多人都不知道，其实栗子中很有很多的营养成分，不仅仅对于身体健康有很大的好处，对于一些心脑血管疾病的缓解也是有一定的作用的。那么，呢? ：营养价值 板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。 ：其他价值 板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。 栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。 栗木非常坚固耐久，不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。 栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。 板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。 ：食疗功效 作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到慈禧太后的赏识。 栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》 ：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

热心网友 时间：2022-07-12 10:13

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答您的这个问题。栗子品种丰富有如下几种：

1、迁西板栗。它有悠久的历史，原产地河北，为河北土特产，现有2000多年的历史时间。迁西板栗表皮淡褐色，光泽度靓丽;果干浅*，表皮易脱落，口味粘软、细致。迁西板栗在2008年被国家国家工商局评定为我国著名商标。邢台市栗子

2、邢台市栗子块头很大，含有碳水化合物化合物、蛋白等矿物，营养成分极高。果子颗粒物圆润，薄皮，特别适合用于做糖炒板栗。锥栗栗子

3、锥栗栗子，它遍布于秦岭山地域，生在海拔高度100-1800米的丘陵地形自然环境。果子一般制做水果罐头产品，它的木制很好，多用以工程建筑。

4、兴旺栗子，兴旺栗子因出北京市东部地区而而出名京东商城栗子，它果子甜而不腻、表皮易剥，在世界各国销售市场享有盛誉。

5、河北省青龙板栗，河北省青龙板栗所处优异的地形地貌气侯，导致河北省青龙板栗个大皮薄，口味细致芳甜，营养成分远超其他种类，有“干果之王”美名。

6、宽城栗子。宽城栗子为最历史悠久种类之一，现有3000年历史时间，现有最早板栗树有1300年，种植总面积极广，有“我国栗子之首”之称丹东市栗子

7、丹东市栗子，它种植追朔到明末清初，原产地黑龙江省，丹东市栗子良种全国性出名。

8、燕山栗子，燕山栗子也为历史悠久种类之一，有悠久的历史，追朔春秋时期阶段，现有2000多年。在古时候，燕山栗子由于其口感鲜美多作为皇宫供品。

9、镇安栗子。镇安栗子主产区陕西省、秦岭山地域，因镇安县生产栗子质量最好才而出名。

10、郯城栗子。郯城栗子有油栗、毛栗两大种类，在其中油栗种类不错，油栗颜色光亮，好似在表皮抹了一层油，瓜瓤绵软甘甜，目前在世界各国出入口。

11、信阳市栗子，信阳市栗子生产量很大，颗粒物圆润，肉薄皮薄，不容易长虫，贮运方便快捷，备受顾客钟爱。

12、邵店栗子，邵店栗子和郯城栗子类似，也分油栗、毛栗两大种类，多出入口世界各国。

13、桐柏栗子，桐柏栗子产于河南省桐柏，是知名的栗子天堂，种植总面积大，冠径较高。

14、八龙油栗子，八龙油栗子产于湖南省，有200年种植历史时间。

热心网友 时间：2022-07-12 12:04

栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效 ：

1、蛋白质

蛋白质是栗子的重要营养成分，对栗子贮藏期间的品质起着重要作用，栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在贮藏过程中的衰老速度。

2、脂肪：栗子中脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。

3、维生素

含有多种维生素，比如维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。栗子贮存期的抗性和耐贮存性与维生素C等多种酶的活性有关；维生素B2（核黄素）对日久难愈的小儿口舌生疮和*口腔溃疡有益 。

4、矿物质

栗子中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等 。

扩展资料：

栗子虽为坚果，营养却与薯类相似。板栗属坚果类，淀粉含量高，但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类中的米、面、豆差不多。

即便是鲜板栗也有40％之多，接近红薯的两倍。鲜板栗含有植物蛋白质，少量脂肪和丰富的碳水化合物，含钙、钾、镁、锌等矿物质，每百克板栗含钾高达442毫克，属于高钾食物。

在挑选生栗子时应注意：

1、自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁，根部光滑，顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔，带有自然生成的微小凹坑，剥开后的板栗果肉洁白。

2、板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做，经典菜有枣焖栗子鸡，板栗红烧肉等。

参考资料来源： 百度百科-栗子 （栗属植物）

参考资料来源：中国网-10个栗子顶一碗饭，但这些人要少吃板栗

热心网友 时间：2022-07-12 14:12

1、补气

板栗与牛肉、鸡肉等补气养血的食物一同食用，能起到绝佳的滋补效果。

2、降低人体钠的摄入量

板栗富含维生素C、维生素E以及胡萝卜素等多种营养成分，尤其是钾含量非常多，每天吃一些板栗，能中和菜中的钠，进而减少有高血压的风险。

扩展资料：

吃栗子的注意事项：

1、不要过量

栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

2、糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生

油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

参考资料来源：人民网-板栗有哪些功效和食法？

参考资料来源：人民网-10个栗子顶一碗饭 五类人群不宜多吃板栗

热心网友 时间：2022-07-12 16:37

栗子的品种较多，以板栗、锥栗为佳。栗子既可生吃，又可炒吃、烧菜和入药。糖炒桂花栗香甜可口，健体养生，是秋季市民们喜爱的休闲佳品。
栗子的营养十分丰富，据介绍，栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右，还含丰富的多种微量元素及矿物质，这些都是人体必需的营养物质，维护身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。
栗子的药用价值非常高，栗肉、栗壳、栗树皮、栗树叶都可入药，浑身都是宝。民间验方称:用栗子200克于火炉热灰中煨熟或用水煮熟，剥皮食用，可治因肾虚引起的久婚不育、腰腿无力、尿频等症;病后虚弱、手足酸软麻木，可用板栗肉配用适量红糖，加水煮熟进食，若不嗜甜食，可配猪瘦肉、红枣4-5枚同煮，连服一周，多可见效;用栗子、粳米煮粥，佐以生姜、红糖、红枣食用，治脾胃虚弱、消化不良、腹泻、尿频等症;用栗子60克，五花肉适量、生姜3片，炖食可治咳嗽、哮喘。
另外，栗壳也是一味良药，中医称板栗的有刺硬壳为风栗壳，具有收敛、祛痰、散结等功效。因此，中医在诊治颈部慢性淋巴结炎、淋巴结核时，常用风栗壳配夏枯草，或用桔梗、牛蒡子等清热化痰药同治。将风栗壳三四个烧成炭，研成药末，加纯蜜糖适量，用热开水调匀后进服，每日服用2次，可治痔疮出血。用风栗壳药末涂于外伤患处还可止血。栗树皮煎汤内服可治痢疾。外洗可除丹毒。栗树叶子煎汤内服可治哮喘，捣烂后外敷还可收敛疱肿。
栗子虽然香糯可口，营养丰富，能治多种疾病，健体养生，但也不宜多食，糖尿病、消化不良及便秘患者，均应慎食栗子。
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