板栗上火嘛

发布网友发布时间：2022-04-20 02:01

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热心网友时间：2022-06-15 03:04

板栗含丰富的维生素，健脑补脾，和核桃差不多一样功效，市场上卖的糖炒栗子，好吃是好吃，其实也挺容易上火的，虽然刚烤好的板栗很香口，但不宜多吃，因为坚果类也含不少脂肪，吃多了不好消化。想吃的时候，可多用它煲汤，阴虚火旺和湿热体质的人都可以喝，用板栗煲汤，特好喝，老少皆宜呢。

前几天，婆婆托亲戚，给我们带来了今年的新板栗，我就想到了用板栗来煲汤，特意去准备了乌鸡，板栗，虫草花，红枣和香菇，没有放过多的调味料，只用了姜片和盐调味；煲好的汤，鸡肉酥烂，板栗粉糯粉糯的，汤水鲜甜可口，太好喝啦。深秋，常给家人们喝这一碗汤，汤鲜美味营养高，健脾益胃老少皆宜；降温了，少吃肉菜多喝汤，板栗搭配这几样，一碗下肚浑身暖乎乎；一起来看看，具体的做法吧~

原材料：乌鸡半只，板栗200克，香菇5朵，虫草花20克，红枣8颗

配料：枸杞5克，生姜10克，料酒20ML，盐3克

制作方法：

1：准备半只新鲜宰杀好的乌鸡。

2：准备板栗及菇类。

3：坐锅加水，下洗净的乌鸡，料酒和姜片，焯煮5分钟左右，捞起来洗净表面的血沫子。

4：板栗去壳剥米，红枣洗净，；香菇泡发后洗净切小块，生姜切厚片。

5：炖盅中，放乌鸡，生姜，料酒，香菇，加够足量的水。

6：装入电炖锅中，选择炖肉程序，调时间为2H。

7：一小时后开盖，入板栗，红枣接着炖。

8：还剩0.4H时，下洗净的虫草花，枸杞。

9：程序结束时，加入盐调味，翻搅几下，即可装碗享用了。

小贴士：

1：板栗易碎，炖1小时足够了。红枣，煲汤的时间也不宜长，太久的话口感会发酸。

2：虫草花的炖煮时间，半小时左右足够了。精灵用的干虫草花，所以多加了10分钟。

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