包包子用什么面粉最好

发布网友发布时间：2022-04-20 01:46

共5个回答

热心网友时间：2023-05-17 20:15

做包子：更适合用中筋面粉中的富强粉和麦芯粉。富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉，是一级面粉，较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。
麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成，是精度最高的优质面粉，做出的成品表面光滑、口感润滑。

热心网友时间：2023-05-17 20:15

包包子的话，可以直接用普通的面粉因为对面禁的含量不是要求过高，所以普通的面粉就足以满足包包子的需要。

热心网友时间：2023-05-17 20:15

中筋面粉蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，一般的面食都可以制作，包子馒头常选用中筋面粉来制作。

高筋面粉蛋白质含量高，一般在百分之十三以上，常用来制作面条、面包，若是想追求口感更好的馒头，则可以选用高筋面粉哦。

热心网友时间：2023-05-17 20:16

包包子用普通的面粉就可以了，因为这样的面粉包出来的包子也是非常好的

热心网友时间：2023-05-17 20:17

。包包子用的面粉就是用普通面粉也可以的。但你要好一点的可以到超市去买。价钱稍微大一点的高筋面粉。