大闸蟹熟后凉了能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 01:50

共5个回答

热心网友时间：2022-06-14 18:23

如果相隔时间很短，可以直接吃，如果隔了几个小时以上，需要回锅加热食用，隔夜的螃蟹不能吃。

存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此螃蟹宜现蒸现吃。万一吃不完，剩下的螃蟹一定要保存在冰箱中，并在下一餐时吃完，吃时须回锅再煮热或蒸透。隔夜蟹建议不吃，回锅加热虽可杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，仍然存在危险性。

螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心这四个部位不要吃。蟹的鳃条，它是螃蟹的呼吸器官，容易积攒污物和重金属等，蟹胃，蟹肠，是螃蟹的消化器官，也有积攒污物的可能。蟹心，留有较多血液，其血液成分与人体有较大差异，容易引起免疫反应。

扩展资料

挑选大闸蟹的方法

1、捏：用拇指和食指捏起蟹背并轻轻晃动，蟹爪下垂并跟着晃动的是死蟹，蟹爪坚挺并自行摆动的是活蟹。

2、逗：可以用手逗弄蟹的眼睛，如果它立即有反应，就表示活力十足；或将螃蟹翻转身来，腹部朝天，如果它能迅速翻转身体说明螃蟹活力强，反之说明活力差。

3、看：看壳背呈黑绿色，带有光泽，为肉厚壮实；看尾端，肚脐凸出来，且蟹脐两旁会透出红色，一般都是膏肥脂满；看蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健，蟹足无绒毛则体软无力。

4、试：若条件许可，把蟹放进一盆水里，会吐白沫的便是活蟹。

参考资料来源：人民网-吃螃蟹五大禁忌要记牢 “蟹”逅美味莫忘健康

参考资料来源：人民网-吃螃蟹后不能吃柿子食用注意5禁忌

热心网友时间：2022-06-14 19:41

能吃,最好在做好后12小时内食用但是螃蟹隔夜最好不要食用,螃蟹肠子里隔夜会产生有毒物质,对人体有害

热心网友时间：2022-06-14 21:16

可以吃的。
螃蟹是大寒性的食物所以很多人在吃螃蟹的时候会和醋大蒜生姜一起吃这样可以解除螃蟹的寒性，如果家里的螃蟹比较多一次性蒸熟后放在冰箱是可以吃的，但是一定要记得需要重新回锅里再加工一次，因为本身螃蟹就是寒凉的，如果直接吃对胃部刺激会非常的大。

热心网友时间：2022-06-14 23:07

大闸蟹熟后凉了能吃。
正常情况下大闸蟹熟后凉了是可以吃的，但要注意如下几种情况：
1、夏天要确保冰箱是一直通电状态，中途没有停电或关机过．
2、再吃的时候，最好要加热．
3、如果吃的时候有感觉到异味，必须立即停止食用，应该是坏了，要倒掉．

热心网友时间：2022-06-15 01:15

可以吃
而且可以再次加热