怎样做杭州小笼包?
发布网友
发布时间:2022-04-20 01:50
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-07-18 07:28
原料:猪肉500克、葱200克、面粉500克、酵母5克、牛奶500毫升、猪油20克、盐20克、味精10克、酱油50毫升、香油50毫升、白糖10克。
做法:
面粉中加入适量的酵母,用加入猪油的牛奶和面。将面揉成团,放置温暖湿润的地方发酵至2倍大。猪肉馅中加味精、香油,酱油、盐、白糖,加少量水。葱切碎之后放于猪肉馅之上。将葱末之上加香油,之后搅拌。之后即可做包子。包好后醒10到20分钟。之后将包子用大火蒸10分钟。蒸好后关火,焖2到3分钟即可食用。