用微波炉做戚风蛋糕需要注意些什么？

发布网友发布时间：2022-04-19 23:56

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热心网友时间：2023-09-03 03:05

微波炉制作戚风蛋糕的做法步骤

1. 因为用微波炉制作的，所以就选用这种大瓷碗，将蛋黄与蛋清分开，（注意：放蛋清的碗要无水无油）

2. 蛋清放一边，将牛奶，少许白砂糖，食用油放入蛋黄中，并搅拌好

3. 将面粉过筛，加入蛋黄碗中

4. 用切刀弄好面粉，不可打圈搅拌，可切也可上下翻

5. 和好面团，放置一边

6. 打发蛋清，如果没有电动打蛋器，你就有得累了

7. 打发好的蛋清，差不多这样就好了，不要打发过

8. 将打发好的蛋清分三次加入面团中，上下翻，或者用切的方法将之混合均匀

9. 这是最后一次加入打发好的蛋清

10. 混合好之后，将碗在桌子上拍几下（用力适当，不要太猛，把碗给

11. 好啦，这是出锅的了……

12. 美味(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦……微波炉来的快，几分钟就好，比烤箱快多了……（其实我只是没有烤箱而已

13. 建议鸡蛋3-4个，这样蛋糕会软软的