蛋糕店用的什么草莓

发布网友 发布时间：2022-04-19 23:51

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热心网友 时间：2023-10-04 05:54

世人都喜欢大的，草莓也不例外，在这个既要好看，又要好吃的市场要求下，个大的草莓，因为卖像好，好吃的草莓回头客多，自然是很多人愿意去种的，今天我们就给大家介绍一个以大、圆出名的草莓品种，那就是大名鼎鼎的日本高级草莓品种-甘王。

草莓

首先来看一下她的前世今生

甘王来自日本福冈，是由三井寿一，小赋幸一，末吉孝行，伏原肇四位草莓育种专家花费了六年时间才辛苦培育出来的草莓品种，她是由久留米53号×92-46杂交选育而成。名字来自于「あかい/akai（鲜红）」、「まるい/marui（圆润）」、「おおきい/ ōkii（大颗）」、「うまい/umai（美味）」四个字的字首「a-ma-o-u」，组合起来就是“阿玛奥”又名“甘王”。其实在日本她是荣获日本草莓之王的荣誉品种，日本国内很多知名的糕点店都选用它来制作草莓蛋糕与点心，是著名的甜点级草莓，同时在鲜食市场上极具人气，这也奠定了其价格不菲的地位，在日本超市里一盒10颗左右的甘王草莓可以卖到900日元（约合人民币55元）。在2006年从日本引进我国。

日本超市里的甘王

甘王果实

其次我们来看一下她的生物学表现

她属晚熟品种，植株矮壮，株高24厘米左右，但生长旺盛长势较强，株形开张，株冠幅能达40厘米左右，且分蘖枝较多，叶片厚实较大。根系发达，繁苗能力强。单个花序花朵数12个左右，单株花序1〜2个，花序短。连续做果率高，一棵苗一般可结4茬果，但果实较绵软，适合做为采摘园的品种。实际生产上亩产量能达3200斤左右。

她的另外一个特点就个大好吃

好吃又大个是她的优势，她的大那可是上过吉尼斯世界纪录，250g的单果重量，整整半斤重。没几个能超过她的。实际生产上一级序果平均重也能达到50克左右，她不仅果型大、色泽亮丽、而且品质优，果实呈短圆锥形，红色，果蒂呈现水润的绿色、着色均匀果面少有凹陷较平整、颗颗饱满，虽然可溶性固形物含量在12.2%左右，不如红颜、章姬等，但是因为较高的糖度和完美的酸甜比，使它的有着一种草莓特有的浓郁酸甜的芬芳。吃起来酸甜多汁令人留恋。从口感上说，它软硬适度，果肉紧致细腻，多汁，让人百吃不厌，吃了还想吃。

春季温度上升后她也能保证极佳的果实风味。不像有些品种温度一高，马上口感就会变酸。

再有就是她的抗病能力较强

她抗病性较强，高抗白粉病，苗期对其他病害也有较强的抗性。对炭疽病、灰霉病等几种病害的抗性也强于红颜和章姬。因她繁苗能力强，匍匐茎抽生量较多，因此育苗上可适当减少种苗的数量，利于培育优良生产苗。

热心网友 时间：2023-10-04 05:54

我对象在蛋糕店干过，蛋糕店用的草莓都是新鲜现卖的草莓。
说起草莓，即便没见过草莓这种水果，本尊的人也一定对草莓这一说法都不陌生。因为在日常生活中不论是我们吃的蛋糕，还是我们吃的各种糖类，最受大家欢迎的一个味道，当然就是草莓味儿了，而草莓味儿又深受广大儿童的喜爱，不仅如此，一些非常有少女心的女生，也是对草莓难以拒绝，那么今天小编就来给大家介绍一下草莓是什么。

1.好没事一种多年生的草本植物，其叶子是三出复叶，草莓看起来是非常的小巧精致的，他们的外表是粉红色的，粉红色的，上面会有一个一个的小坑，不过这些小坑如果仔细的看，也是比较有规律的，而这些小坑中会有一些小崽儿，这些是草莓传播的字，而草莓的根部会有一些叶子，与红扑扑的草莓果肉长在一起看起来非常的漂亮。

2.草莓原产地为南美地区，引进中国之后，中国的大部分地区都有种植，而中国栽培草莓的品种也是很多的，这些品种包括硕丰，明晶，明旭，春旭，星都号，石莓一号等，些品种哟，都分别生长于不同的地区，比如石煤一号这样的草莓，在我国的河北省就会被大量的种植。

3.草莓的根系有其根，适宜生长的温度，那么草莓的更适合生长的温度一般在5℃到30℃，而草莓的茎*适宜的温度则在20℃到30℃，别看草莓对温度的要求很高，但是在种植草莓的时候，如果温度比30℃要高，那么还需要采取遮住阳光的措施，帮助草莓成长。