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自制葡萄酒鸡蛋清

发布网友 发布时间:2022-04-19 23:52

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热心网友 时间:2023-08-25 23:47

葡萄酒用鸡蛋清,主要是快速去除杂质,方法:鸡蛋清打成泡沫状,用少量酒充分搅拌混合,然后加入酒中,再充分搅拌和静置,30分钟后用干净的纱布过滤。再静置沉淀三天左右,酒液会清澈很多,倒取上面的清酒装瓶即可。这个方法就是缩短浑浊时间,也可以不用,让葡萄就自然沉淀,无非是时间稍长些。
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