黄酒中哪种好喝？

发布网友 发布时间：2022-04-19 23:48

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热心网友 时间：2023-08-12 15:53

干型黄酒半干型黄酒半甜型黄酒甜型黄酒导语大家都知道黄酒的品种非常丰富，如绍兴雕花酒、九江封缸酒、即墨老酒、上海老酒等等，但其实不变的是，他们都属于干型、半干型、半甜型、甜型这四种黄酒口味之一，因含糖量不同而各有各的口味特点，那么哪种类型的黄酒好喝呢？下面，懂视小编带你品鉴这四大常见黄酒口味，看看你更喜欢哪一种？干型黄酒干型黄酒，“干”表示酒中的含糖量少，糖份大多发酵变成了酒精，总糖含量低于或等于15.0G/L。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右，酵母发酵彻底，残糖很低。

主要特点该酒口味醇和鲜爽、酒香浓郁，呈橙黄至深褐色、清亮透明，味爽微苦，口感通常比较单薄。代表黄酒元红酒、干型丽春酒、井冈山红米酒热门品牌塔牌、会稽山、井冈牌古越龙山绍兴黄酒坛装花雕元红酒22L大坛自饮酒44斤干型绍兴老酒店铺古越龙山旗舰店>>￥488点击查看塔牌绍兴黄酒干型丽春酒375ml*6瓶装整箱手工冬酿干型低糖黄酒店铺塔牌酒类旗舰店>>￥188点击查看女儿红绍兴黄酒干型黄酒15度10kg坛装店铺女儿红官方自营旗舰店>>￥288点击查看会稽山绍兴黄酒三年陈宴酒传统干型黄酒坛装石膏头元红10L装20斤店铺会稽山品牌旗舰店>>￥199点击查看半干型黄酒半干型黄酒，“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份，总糖含量在15.0G/L-40.0G/L。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量。

主要特点该酒口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，越陈越香且久藏不坏，我国大多数高档黄酒均属此种类型。代表黄酒加饭酒、上海老酒、花雕酒热门品牌石库门、沙洲优黄、和酒和酒黄酒上海老酒银标营养黄酒555ml*12瓶黄酒整箱实惠装店铺和酒品牌旗舰店>>￥153.6点击查看石库门上海老酒八年6瓶家庭装半干型黄酒店铺石库门酒类旗舰店>>￥298点击查看塔牌绍兴黄酒冬酿花雕酒500ml*6瓶箱装手工冬酿加饭酒半干型黄酒店铺塔牌品牌旗舰店>>￥85点击查看阿拉老酒开坛8年陈花雕半干型糯米酒整箱黄酒坛装375ml*6礼盒装店铺阿拉老酒旗舰店>>￥205点击查看半甜型黄酒半甜型黄酒，采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，在一定程度上使发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高，总糖含量在40.1G/L-100G/L。

主要特点该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品；不过不宜久存，贮藏时间愈长则色泽愈深。代表黄酒善酿酒、即墨老酒、清醇型蜜清醇热门品牌即墨老酒、古越龙山、乌毡帽古越龙山绍兴黄酒花雕酒糯米酒半甜型500ml*12瓶整箱装店铺古越龙山官方自营旗舰店>>￥128点击查看塔牌黄酒坛装老酒10kg加饭酒半甜型花雕酒20斤料酒甜酒绍兴特产店铺塔牌酒类旗舰店>>￥168点击查看沙洲优黄黄酒黑杜酒十八年陈半甜型14度3L礼盒装店铺沙洲优黄自营旗舰店>>￥638点击查看会稽山绍兴黄酒坛装雕王十年陈半甜型善酿酒大米纯酿坛装5斤店铺会稽山品牌旗舰店>>￥198点击查看甜型黄酒甜型黄酒，一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。