发布网友 发布时间:2022-02-22 15:01
共2个回答
热心网友 时间:2022-02-22 16:30
如果要是不油腻 就是茄子再油炸时候一定要高温 炸的焦点 一定要有脆感 做法 淀粉裹住茄子 过油炸 高温炸的焦一点 就不会吃油了 然后鱼香汁把西红柿和柿子椒一起炒勾芡 把茄子放里面 翻炒就行了 肯定不腻 而且还好吃 趁热吃口味更佳热心网友 时间:2022-02-22 17:48
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺 【做法】 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。 2、将辣椒切片、蒜拍碎。 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘。